青椒肉打卤面的家常做法？
1、先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。
2、黄瓜冼净擦丝
3、豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。
4、热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。
用料
青椒 4个
猪肉糜 250g
蒜末 少许
盐 两勺
老抽 适量
十三香 少许
青椒肉卤 打卤面的做法
4个青椒切碎
做法：准备好所有材料。五花肉切成小肉丁或肉糜。大蒜头处理成蒜泥。尖椒切成碎成小丁。称量好其他所有材料。
倒入尖椒碎和蒜泥， 快速翻炒。
倒入生蚝和生抽
加入黄酒，翻炒均匀。
青椒肉卤的做法？
1、先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。尖椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。
2、黄瓜冼净擦丝
3、豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。
4、热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。
5、辅料碗里加适量水调匀倒入锅内
材料：尖椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油适量、盐适量、辣黄豆酱一勺。
1、将瘦肉切成碎末。
2、将小葱和大蒜切成碎末。
3、将尖椒和红辣椒切成小丁。
5、放入葱蒜爆香。
6、放入尖椒、红辣椒丁翻炒。
7、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至尖椒、红辣椒熟即可。
尖椒洗净片开，斜刀切丝
肉切丝，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
炒锅入油烧热，下入葱姜爆香，下入肉丝炒至变白
下入尖椒丝煸炒至变色，加入盐，酱油，水，烧开煮1-2分钟，淋入水淀粉，味精，加热至粘稠
盛出待用
辣椒肉卤的做法：
主料：辣椒两根，猪肉三两。
辅料：食用油适量，料酒适量，老抽适量，糖少许，葱适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，盐适量，厨邦酱油适量，鸡粉适量，水适量。
1、葱姜蒜切末。
2、辣椒切末。
3、肉切末。
4、起锅烧油、葱姜蒜爆香。
