肉片炒芹菜的做法?
食材清单
牛肉片 300克 、 西芹 1根 、 青椒 100克 、 洋葱 100克 、 红椒 100克 、 淀粉 1勺 、 料酒 半勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 半勺
步骤1/6
准备好食材。
步骤2/6
步骤3/6
1/8 准备好材料:猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,芹菜去头去叶洗净切段,香菜切段,红干辣椒切段,蒜拍扁,姜切丝备用


3/8 放入猪肉翻炒至变色盛出备用

4/8 锅中倒入适量油烧热后放入芹菜翻炒至断生变软

5/8 放入猪肉翻炒均匀

食材:芹菜2棵,五花肉150克,胡萝卜一根,大葱半根,大蒜三瓣,生姜10克,干辣椒3个,郫县豆瓣一条匙。
做法:五花肉切片,加胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。芹菜去叶洗净切段。胡萝卜去皮切丝。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油,油热后倒入腌好的五花肉片,翻炒半分钟盛出。用锅内余油爆香葱姜蒜、干辣椒去、郫县豆瓣,倒入芹菜段、胡萝卜丝,加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、花椒粉、老抽、料酒、鸡精,大火翻炒一分钟,再放入炒好的五花肉片,加半勺淀粉水,翻炒两三下关火出锅即可。
肉片炒芹菜即好吃又好做,具体做法是:先把切碎的葱姜辣椒放入锅里妙出香辣味,把肉片炒至半熟,紧接着把切成段的芹菜加入里面大火快速拌炒,加入其它调料后快速起锅就行了。
1 芹菜两棵洗净切段备用
生抽,老抽
3 起锅烧油放入八角花椒炸香捞出,葱姜蒜末爆香
肉片倒入锅里,翻炒至变色,加入甜面酱继续翻炒加生抽老抽上色
加入芹菜再翻炒两下撒,加少许味精,鸡精 调味翻炒两下,撒上迷人的小香菜, 淋入料油出锅装盘
一盘香喷喷,酱香浓郁的,芹菜炒肉出锅了
大肉炒芹菜做法?
1.准备食材芹菜、猪肉、油、盐、葱、姜、淀粉、料酒、花椒。
2、芹菜去叶切成寸段备用。
3、猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
4、锅中放适量油,加入肉丝。
5、炒至肉丝变白后关火。
用料:西芹2棵,瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个,辅料:酱油一小勺,油少许,大蒜1瓣,盐2克,味精少许,姜一小块,
烹饪步骤:
1.摘取西芹杆,掐掉有叶子的一头,再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片。
2.在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下切好的西芹和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水。
3、再放少许油,下瘦猪肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅,装盘。