电压力煲如何做蛋糕？
电压力煲制作蛋糕的方法如下：
准备食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、玉米油60克、玉米淀粉15克、细砂糖40克、白醋几滴、牛奶60克。
蛋黄中加入30克细砂糖，打匀后加入60克牛奶和60克玉米油，再打匀。
筛入80克低筋面粉和15克玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀，无干粉状态，蛋黄糊就做好了，放一旁备用。
打发蛋白：分3次加入细砂糖，共40克，打发至硬性发泡，蛋白的尖勾状。
（图片来源网络，侵删）
将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
将拌好的蛋糕糊倒入电压力煲内胆中，震破大气泡。
调到蛋糕模式，蒸17分钟即可。稍放置几分钟再拿出来，防止天冷回缩。
（图片来源网络，侵删）
倒扣在烤网上放凉脱模，成功啦！蓬松暄软，很好吃。
怎样用高压锅自制蛋糕？
1· 首先，准备两个干净的，无水无油的干净的盆子，打蛋白的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其它液体，蛋白是无法打发的。然后把蛋黄打散！
2· 倒入玉米油，一定要慢慢的到。倒入牛奶，连糖和盐也加入，用手搅拌均匀
3· 搅拌至无颗粒，备用
4· 用打蛋器打蛋白，可以加入几滴柠檬汁，有利于打发，别的液体不可以哦！
5· 打到有粗泡时加入第一次的糖，大概是1/3
6· 把蛋白打到有纹路，倒扣不掉就可以了
7· 取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。
8· 将拌好的面糊，倒入高压锅中
9· 盖上高压锅的盖子，选择蛋糕功能键
10· 做好的蛋糕一定要倒扣，晾凉
制作高压锅蛋糕的步骤如下：
材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低筋面粉120克，植物油50克，牛奶50克，泡打粉1茶匙。
步骤：
1. 首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。蛋黄放入一个大碗中，蛋清放入另一个干净的大碗中。
2. 然后，将砂糖分两次加入蛋黄中，搅拌均匀。接着，加入植物油和牛奶，继续搅拌。
