红烧肉焖面最正宗做法？
2、放入土豆翻炒后放入豆角，红烧肉，翻炒一会加入西红柿炒出汁，放入适量盐，老抽，加入适量水，大火把水烧开，转小火。
3、加入五香粉，大料，土豆炖化后加入熟面条，小火焖一会，出锅。
红烧肉豆角焖面怎么做？
食材清单
猪五花肉 250克 、 大蒜 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 八角 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 黄酒 适量 、 清水 适量 、 豆角 500克
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主料
带皮五花肉300g 豆角150g
胡萝卜一块 土豆一只
圆葱适量 葱一段
姜一块 蒜2瓣
八角一只 桂皮一小块
香叶数片 肉蔻一只
肉汁焖面做法？
热锅凉油，小火下花椒，待油温升高后下葱姜爆香（葱姜切丝），爆出香味后加1克盐在葱上，增加香味。
步骤 2
下五花肉（切片）煸炒至变色，改大火下豆角，爆出豆角水分，并收干。豆角炒至翠绿色后加水末过豆角（或再多一些）。
步骤 3
加生抽5小勺、老抽半小勺，红烧肉汤1大勺。小火慢炖豆角。
步骤 4
待汤汁收至与豆角平齐时加3克盐。待汤汁收至略低于豆角时加入手擀面。盖盖儿。
步骤 5
大火两分钟焖面，后关小火收汁。待汁收干。关火，将面菜搅拌均匀。出锅。
材料：扁豆，面条，猪肉，葱，淀粉，盐，鲍鱼汁，鸡精，酱油，生抽，料酒，蒜
制作步骤：
1、扁豆掐去两头及老筋，洗净后掰成长度约4cm的小段。
2、猪肉切片用料酒、酱油、淀粉腌制。
3、葱切片、蒜拍散切碎；炒锅中倒入底油（油要稍微多一点），葱姜下入锅中煸出香味,将猪肉炒至变色后放入扁豆炒变色后加水没过扁豆，大火烧开后转小火。
步骤 2把猪肉剁成肉末（也可直接让店家加工成肉末），葱、青菜、香菜切好，蒜切成末。
步骤 3把葱煸香，再放入肉末翻炒
步骤 4加入水和酱油，加盖焖煮，水开后，改小火，把汤汁盛出备用。
步骤 5码上1/2面条，加少量油，再码上剩下的一半面条。盛出的汤汁分2—3次浇入。加盖小火焖15分钟。
