本文目录一览：
- 1、蘑菇炒木耳的家常做法大全怎么做好吃
- 2、鸡肉炒多久能熟
- 3、炒肉丝有哪些配菜
- 4、平菇的做法大全家常菜
蘑菇炒木耳的家常做法大全怎么做好吃
1、首先要把蘑菇洗干净掰成小朵。蘑菇入煮锅焯。木耳提前泡发好，入煮锅焯水，料酒、生抽、十三香、盐腌制15分钟。黄瓜、胡萝卜洗干净切片。炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。蘑菇入锅翻炒。
2、蘑菇洗净，掰成小朵。木耳提前泡发。蘑菇、木耳入煮锅焯水。黄瓜、胡萝卜洗净，切片。炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。蘑菇、蚝油入锅翻炒。胡萝卜、盐、味精入锅翻炒。
3、蘑菇炒木耳的做法 1 蘑菇洗干净掰成小朵。2 蘑菇入煮锅焯。3 木耳提前泡发好，入煮锅焯。4 黄瓜、胡萝卜洗干净切片。5 炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。6 蘑菇入锅翻炒。7 加蚝油翻炒。8 胡萝卜入锅翻炒。
4、首先黑木耳要提前浸泡，洗干净煮熟之后装到盘中备用。蘑菇洗干净直接用手撕成一个个的小块，放到碗中备用。
5、一，口蘑炒木耳。【食材准备】口蘑，木耳，青椒，生抽，料酒，盐，植物油。
鸡肉炒多久能熟
1、鸡肉易熟，炒10分钟内即可。爆炒鸡肉的做法如下：主料：鸡胸肉300克、平菇50克、木耳100克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗。辅料：大豆色拉油30克、盐1克、生抽2勺、淀粉1勺。步骤：平菇洗净，用开水焯熟，捞出，攥干。
2、鸡肉炒多久能熟 一般在5-10分钟左右能熟。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右。
3、炒鸡肉要15-20分钟才能熟。炒的时间不需要太长，否则鸡肉会老，口感会变差。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间，这样有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水，这样有助于除去剩余的鸡血。
炒肉丝有哪些配菜
1、肉丝可以配的菜有韭菜苔、杏鲍菇、青椒、豆角、水芹菜。韭菜苔炒肉丝 韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝，肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。再放入肉丝翻炒。
2、炒肉丝的配菜一般可分为两种：一是软配料，如韭黄、豆芽、黄花菜等；一种是硬配料，如：玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。软配料切好下入即可，硬配料享的需要经过焯水或滑油。
3、肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。
4、芹菜炒肉 食材：西芹2棵、猪肉200克、葱半根、甜面酱2小勺、十三香半小勺 、盐2小勺、油1大勺、姜1片。做法： 芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。
5、包菜炒肉丝：包菜炒肉丝是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。 蒜薹炒肉丝：蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。
6、炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。青椒肉丝 青椒肉丝，这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配，可以加入适量红椒，或者红泡椒。
平菇的做法大全家常菜
【平菇肉片炒豆腐】材料：里脊肉50克、豆腐1块、淀粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量。 辅料：平菇150克、黑木耳1小把、生抽1勺、小葱1根。
平菇青椒炒蛋 材料：鸡蛋2个，平菇200克，青椒1个，小香葱1根，盐1/4小勺，油2小勺。做法：平菇洗净用手撕成小朵；青椒切丝；鸡蛋打散备用。锅中水煮沸，将平菇放入锅中焯1分钟后捞出沥水。
炒平菇做法 【黑椒平菇炒鸡毛菜】食材以及调味料的准备：鸡毛菜，平菇，黑椒，松茸鲜。[_a***_]制作步骤：平菇洗净撕成小朵。热锅起油，放入平菇炒香。
·· 做 法 ··1 | 平菇掰开冲洗干净，在清水中浸泡上10分钟。2 | 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散开来，最好能多搅拌会儿，搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡，这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。
【清炒平菇的做法】食材用料：平菇 200克、青椒 半个、红椒 半个、葱 10克、生姜 10克、盐 适量、十三香 适量、鸡精 少许。
将平菇倒入面糊中，搅拌使平菇均匀涂上面糊。蘑菇倒入60%热油温度，用筷子搅拌，防止粘连，炸至金***捞出。平菇洗完一定要捏干。再炒的时候不脆，可以捞出来再炒。撒上孜然粉或者椒盐吃，味道更好。
