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- 1、蜜汁梅肉做法
蜜汁梅肉做法
h. 加入蜂蜜，翻炒均匀，使肉片裹上蜜汁。 i. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。蜜汁梅肉串：材料：猪里脊肉、梅子酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜、蒜、葱、水淀粉等。步骤： a. 将猪里脊肉切成厚片，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。 b. 将腌制好的肉片串在竹签上。
步骤： a. 五花肉切块，用开水焯水去血沫。 b. 锅中放油，加入冰糖小火炒至融化成糖色。 c. 加入五花肉翻炒至上色，加入八角、桂皮等香料提香。 d. 倒入适量的料酒、生抽、老抽，加水没过肉块。 e. 大火烧开后转小火慢炖至肉块软烂。 f. 最后加入梅子酱和蜂蜜调味，收汁至浓稠即可。
蜜汁梅肉的腌制方法 在制作蜜汁梅肉的时候需要做好腌制的工作，首先需要我们准备好叉烧酱或者是海鲜酱，挖上几大勺，直接抹在切好的肉条上，可以在上面加上一点的姜丝和酒以及糖，再滴上几滴老抽一起进行腌制。
蜜汁梅肉的做法步骤 1 500克猪梅花肉，分解切成几大块。2 制作腌肉调料汁，1块红腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1大勺老抽、4大勺料酒、2大勺白糖、1大勺蚝油、0.5小勺白胡椒粉、2大勺清水，放入小碗中搅拌均匀。
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