芥兰根炒肉的做法？
猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入生抽、盐和食用油，腌制 10 分钟左右。
葱姜蒜洗净，切末备用。
锅中留底油，放入芥兰根，翻炒至变软。
将炒好的猪肉片倒入锅中，继续翻炒两分钟，使芥兰根和肉片充分融合。
加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。
最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
树根炒肉做法？
芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。
2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
芥蓝炒瘦肉的制作过程是什么？
桃妹来解答。
芥兰炒瘦肉是一道非常家常的美味菜肴。但是桃妹在做的时候，一般会把瘦肉改成牛肉。而且会在腌制瘦肉的时候稍微放一点点沙茶酱，这样炒出来带有潮汕风味，更加好吃。如果不习惯的话可以不放。
芥兰炒瘦肉的家常做法：
- 芥兰炒瘦肉的做法非常简单。首先需要把芥兰清洗干净，摘去老叶，如果觉得外皮比较硬的话就削掉不用，然后斜切成段。
- 瘦肉选择里脊肉或者夹子肉的瘦肉部分。切成薄片或者肉丝。加盐，生抽料酒，胡椒粉，少许生粉，抓匀以后浇上少许植物油腌制10分钟。
- 锅里放姜，蒜末炒香。下芥兰翻炒，加少许盐调味。再放入瘦肉翻炒均匀。
- 锅边淋少许开水，大火翻炒几下出锅气，再滴少许香油即可出锅。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助还请关注，谢谢您的支持！
芥蓝炒瘦肉的简单做法是什么？我来回答这个问题。芥蓝炒肉的做法有很多。主要是看芥蓝搭配什么样的肉哥佐料来炒。考虑到猪肉价格会比较低，我们就一起来聊一聊芥蓝炒瘦猪肉怎么做。
所需食材：芥蓝菜一把，猪前腿肉300克，生姜三片，蒜米一个，胡椒粉半匙，料酒一匙，生抽一匙，老抽半匙，淀粉适量，精盐适量，食用油一勺。
步骤一：芥蓝菜去除叶片，用清水冲洗干净，斜切寸段，生姜切片，蒜切米片。
步骤二：猪肉放入盆中，加水清洗干净切成片，放入碗中，加入少许食用盐，料酒，胡椒粉和淀粉，用手反复抓匀，放置十分钟。
步骤三：起锅烧水，水开加入芥蓝菜焯水，出放入篮中控水备用。倒掉锅中水重新热锅，倒入半勺食用油，油热放入芥蓝菜，少许食用盐翻炒两分钟铲出。
最后一步：锅里再添加半勺食用油，加入姜片，蒜片爆香。倒入瘦肉片均匀炒开，炒至肉片变色，倒入生抽，老抽，少许食盐炒匀，最后加入芥蓝菜，来回翻炒两三分钟关火。盖上锅盖焖两分钟出锅装盘。简单又好吃的芥蓝菜炒瘦肉就完成了。
大家好，我是金姐，擅长经典小吃，专研传统美食苑，在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。
老东北美食芥菜丝炒肉？
1.干芥菜泡发，洗净，切丝。
2.五花肉切丝，用料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。
3.起锅烧油，葱姜爆香，加入肉丝，翻炒变色。
4.加入酱油，白糖，盐，颠匀，放芥菜丝，少量的勾芡，即可出锅。
东北爱吃的咸菜就是芥菜丝咸菜。所以每当冬天时都会储存很多过冬，腌好的芥菜切成丝放在水里投一下，要不然很咸。肉丝切好。切点姜丝增味。记得放花椒面这样出来比较好吃。有的地方还会放点辣椒面。吃起来香香辣辣的非常下饭。适合暖身
材料
芥菜2根，肉300克，盐，油，麻油，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，生粉，姜，蒜
做法
1.芥菜洗干净刮掉表皮切丝，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。
2.芥菜丝下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
1.食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃，咸菜疙瘩油大点好吃。
2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。
3.热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。
4.放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、葱姜末一起炒香，再放酱油炒上色。
5.倒入芥菜丝，大火炒几下，再放点酱油调颜色，大火炒到芥菜丝油润，放蒜末炒香就可以了。
