海鲜乌冬面的做法是怎样?
1、食材:乌冬面一份、香菇适量、洋葱适量、肉片适量、高汤适量、酱油适量、清酒适量、味精适量、食用油少量。
3、炒锅倒入适量油烧热,先爆香洋葱,再放入香菇丝翻炒,把洋葱丝和香菇丝炒软。
4、先将面在水里焯一遍。
5、锅中放入高汤、酱油、清酒和味精,肉片、小火煮约5分钟后。
制作海鲜乌冬面的做法如下:
材料:
- 乌冬面:适量
- 鲜虾:150克
- 鲜贝:150克
- 鱿鱼:150克
- 姜片:3片
1. 准备好所需材料,鲜虾洗净去壳抽去泥线,蟹味棒去除薄纸对切成两半,鱿鱼洗净切小片,青椒切小块
2. 锅中加水煮沸,放入乌冬面,用筷子划散煮30秒捞出沥干水分备用
4. 将鱿鱼和虾肉一起入锅翻炒至变色
5. 加入蟹味棒继续翻炒小会
6. 加入青椒块炒一小会
7. 将沥干水分的乌冬面加入,调入适量精盐,用筷子和铲子同时翻炒均匀
8. 调入酱油令乌冬面均匀上色,最后调入适量黑胡椒拌匀即可出锅。
1/15 剪掉虾须虾脚
2/15 开背
3/15 挑出肠线
4/15 放姜丝盐
5/15 料酒
6/15 锅中水开下海鲜丸
7/15 香菇
8/15 加胡萝卜块 煮制断生汤有香味
9/15 放入大虾
10/15 乌冬面
1、买现成的乌冬面;
2 、大虾洗净去除沙线,鱿鱼洗净切成鱿鱼花;
3 、各种佐料配料;
4 、将大虾和鱿鱼焯熟;
5 、放入凉开水中过凉;
6 、锅里放油,放入姜丝煸炒出香味;
7 、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒;
9、 放入乌冬面煮熟,最后把海鲜放入再次开锅就关火,放少许味精。
海鲜炒乌冬面能不能吃?
不但能吃,而且还是很好的一道菜。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。
乌冬面是什么面,它和一般面条有什么区别?
1、原料不同:乌冬面主要是由小麦粉制作而成,而普通面条的原材料是面粉。
2、形状不同:乌冬面外形与土豆粉相似,比普通面条粗壮、滑溜。
1/9 准备好食材(我买的是波龙,扒好壳用姜和葱泡一下)
2/9 乌冬面用水煮一下
3/9 准备瘦肉切条用鸡精蚝油腌一下,葱切段,葱白切花,虾仁放点胡椒粉
4/9 锅里下先把葱白爆香,再放虾仁炒,