抹茶蛋糕能不能吃?
能吃,但是质量口感好不好,就要看你从哪里买的花了多少钱的。好的抹茶粉是很贵的,现在市面上真正用好的抹茶粉的很少。抹茶蛋糕相比其他蛋糕口感更加清爽不容易腻,挺好的。
可以吃的
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀;
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖;
4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。
一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
1.6升电饭煲做蛋糕配方?
电饭煲蛋糕的做法
2、用打蛋器高速打匀,成浓稠、发白、滴落下纹路不会立即消失的糊状;
3、倒入5毫升植物油,继续高速搅匀;
4、蛋白分3次加入细砂糖,打至硬性发泡;
5、倒1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再舀1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,最后把剩下的蛋白与蛋黄拌匀;
6、完全切拌均匀,此时泡沫丰富但十分细腻的淡***;
7、分次:次数越多,拌的越细腻,但也更容易消泡,所以不建议分次太多。筛入混合均匀的低粉和抹茶粉类,切拌成均匀的蛋糕糊;
8、把蛋糕糊倒入压力锅内胆中,抹平表面,用“蛋糕”功能烤制。拌好的蛋糕糊应该是细腻、有一定浓稠度,滴落会有痕迹且不会快速消失的;
9、烤好后脱模、倒扣、冷却,最后装盘,可以加上一点小饰品,像是水果、花刻都是可以的。
没有蛋糕键的电饭煲如何做面包?
没有烤箱都能做蛋糕,没有蛋糕键算什么!看我的,尝鲜儿探索美食团给你出妙招!点关注,不迷路,小编教你填肚肚!
材料:
土鸡蛋6个,低筋面粉100克,纯牛奶80克,玉米油60克,绵白糖90克,白醋或柠檬3-4滴
操作如下:
1.将牛奶全部倒入盆中,然后倒入全部玉米油,搅拌均匀,要求二者情投意合,互相接受,油***融,融为一体!不能分层!
2.将蛋清与蛋黄分离,要求分的彻底,离的干净!蛋黄中不能有蛋清(要做到你中无我,我中无你),然后将蛋清放入冰箱冷藏箱冷静10分钟!
3.蛋黄倒入牛奶中,加入白糖30克,搅拌均匀。
4.面粉倒入牛奶鸡蛋混合物中,继续搅拌(要求牛奶玉米油鸡蛋面粉组成一个大家庭)搅拌均匀。切记面粉要过筛,不然会有硬颗粒!
5.蛋清从小黑屋(冰箱)中取出,滴入3-4滴白醋,然后将剩余白糖分三次倒入,打蛋器打成硬性发泡(标准是提起打蛋器会有小小的尖角)。切记打蛋器要低俗。尽量使用打蛋器,如果没有只能拿出单身30年的手速来打蛋了
6.将打好的蛋清分两次倒入蛋黄中,用硅胶铲或者木铲搅拌均匀。切记不可划圈搅拌,要随意翻转搅拌
想自己做面包但又苦于家里没烤箱怎么办呢?
当然是可以用电饭煲解决的,
而且用电饭煲做出来的面包吃了不上火
材料:高筋面粉250克,牛奶145克,盐1克,黄油20克,糖25克,豆沙馅150克
做法:
1、除了黄油以外的所有食材放盆里,和成面团
2、然后用搓衣服的方式进行揉面,揉到扩展阶段后加入黄油
3、直到揉到手套膜为止