韭菜肉馅馄饨怎么调馅？
韭菜300克摘洗干净，控干水份后切成韭菜沫，上面倒些食用油拌匀防止韭菜出汤备用。
去皮猪肉一块三分肥七分瘦约200克，剁成肉馅撒上10克姜粉，10克胡椒面拌匀备用。
将韭菜与肉馅放入盆中进行调味，加耗油10克，鸡精3克，味极鲜酱油10克，生抽10克，五香粉5克，香油30克顺时针搅拌均匀即可。
1.馅料：肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀。
2.泡开的海米剁碎加入肉馅中3.韭菜择干净后，用水浸泡一段时间，沥干后切碎，放进肉馅里搅拌均匀4.包馄饨：一家一个包法，无需比较，没有正宗之说5.以太后的手法为例，馅放皮子上，从上端卷一次，完全包住馅，然后两角对折即可~~很简单6.水烧开，馄饨下锅，看见馄饨一个个飘在水上鼓起来，就可以捞了，韭菜煮老了就不好吃了，还有种不好的味道7.碗里放虾皮、紫菜和香油醋，少量盐等，将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里，开吃韭菜肉馅馄饨做什么汤好？
韭菜肉馅馄饨搭配不同的汤料都能制作出美味可口的汤，但是最经典的搭配应该是酸辣汤。酸辣汤味道清新，口感有酸甜辣味交织，而且酸辣汤内含有蛋花和木耳等食材，能够增加汤的丰富度和口感。
同时，酸辣汤的酸味能够***胃液分泌，促进消化，非常适合搭配韭菜肉馅馄饨一起食用，特别是在冬天，能够带来温暖和舒适的享受。不过，除了酸辣汤，白萝卜煮汤、豆腐煮汤等也是不错的选择。
如何做猪肉韭菜馄饨？
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韭菜洗净控水
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韭菜切成丁，加入适量油拌均匀，再加入适量盐，一起搅拌均匀（加油可以防止韭菜出水）
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韭菜倒在肉馅上，打一个鸡蛋
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加入适量生抽
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准备食材：
主料：猪肉适量，韭菜适量
辅料：盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，香菜适量，葱适量，紫菜适量，虾米适量，辣椒油适量
做法：
1. 韭菜切末备用。
2. 准备适量的猪肉馅。
3. 把肉馅跟韭菜放在一起，放入盐 鸡精 海鲜酱油 顺时搅拌。
4. 我买的是馄炖皮比较省事，把肉馅放在混沌皮上吧折出三角形。
5. 然后下面两个角窝在一起，按住就可以了。
6. 碗中放入 葱 香菜 紫菜 虾米辣椒油 美味鲜酱油少许味精 然后锅中放少许的盐 大火把混沌煮好。煮好后直接放入提前准备好的碗中就可以。简单好吃。
1、 绞好的猪肉馅放入生抽，老抽朝一个方向搅拌！
3、花椒水温热时一点点加入肉馅里继续朝一个方向搅拌，搅拌到肉馅软硬适中时不要加了！（放花椒水去除肉腥，成团流油）
4、再加入一个鸡蛋搅拌！
5、放入盐，鸡精，香油搅拌到肉馅上劲顺滑成团就可以了！
