本文目录一览:
- 1、重庆酸辣粉的配方
- 2、凯里酸汤粉砂锅粉的做法是什么?
- 3、魏家凉皮酸辣粉酸汤的做法
- 4、酸汤米粉做法推荐
重庆酸辣粉的配方
1、红薯粉100克 花生40克 香菜1勺 蒜末1勺 香葱1勺3人份 辅料others 醋3勺 生抽2勺 辣椒油1勺 鸡精5克 下班回家,路过小吃一条街,发现有家窗口外面挤满了人。
2、酸辣粉主要***用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都***用干粉的制作方式。
3、重庆酸辣粉的做法 配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。
4、酸辣粉需要材料有适量青菜、油炸花生、白芝麻。适量香菜、蒜泥。适量盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜。适量辣椒粉、醋、十三香、花椒、鸡精。锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油。
5、酸辣粉的做法,正宗重庆酸辣粉配方如下:主料:粉丝一小把。辅料:醋两勺、生抽两勺、蒜瓣6个、葱两根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣两个、盐适量。红薯粉泡软放入沸水中煮熟。
6、酸辣粉 用料:红苕水粉(即用温水泡软的红苕粉)1000克、酱油、保宁醋、红油辣椒、花椒面、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒面、芹菜末、盐各适量。制法:将豌豆尖去老根、洗干净、备用。芽菜剁末。
凯里酸汤粉砂锅粉的做法是什么?
凯里的砂锅酸汤粉做法如下:准备材料:大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大白菜叶子一片一片分开,清洗干净,切成大小合适的块,待用。
准备材料。将青辣椒在火上烧至变色。开中大火,砂锅里面加入半袋酸汤,加入适量清水,放入莲花白。在煮开的酸汤中放入米粉,转成中小火。将肉末搓成一个个小丸子。放入到煮开的酸汤中。
将青椒放在火上烤至变色。然后需要在锅里放半袋酸汤料,大火烧开后,加入适量的水,再放些莲白,朋友们也可以根据自己的喜好选择***或生菜叶等蔬菜。然后将酸汤烧开,加入适量的米粉。
醋、辣椒油调味即可。 最后放入青菜,煮熟后即可食用。凯里酸汤粉不仅味道独特,而且营养丰富,是一道非常健康的美食。制作起来也非常简单,只需要按照上述步骤进行即可。大家可以尝试一下,一定会爱上这道美食的。
吃的时候也要接着准备肉末:火腿肠用刀斜着切成片,木耳用水切丝。先炒辣鸡。酸肉末粉:肉末用猪油煸炒,装盘待用。酸菜切块,加入酸汤煮沸备用。煮粉的时候,用酸汤和肉末代替鸡汤。砂锅粉(砂锅米线)是会理的一种美食。
【酸汤粉】食材:南山婆西红柿酸汤粉1桶、青菜几根、[_a***_]1个、香肠1根、香菇2个。做法:需要的食材准备好。青菜洗净切成小段,香菇去蒂洗净切成薄片,香肠用了半根,切成片备用。
魏家凉皮酸辣粉酸汤的做法
步骤 猪里脊肉、黑木耳均洗净,胡萝卜、西芹洗净,均切丝,放入滚水中烫熟;葱香菜洗净,姜去皮,均切末;鸡蛋打入碗中,打匀。
留下粉浆,搅拌均匀,准备蒸凉皮了。在粉浆沉淀期间,准备调料:姜蒜水--姜蒜末加纯净水调匀、黄瓜切丝、辣椒油、香油等。
酸汤米粉做法推荐
做法:锅中倒入水,水开下入米粉,煮熟捞出过凉水。锅中倒入适量油,油热下入肉末炒至变色,下入蒜末和姜丝,放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入西红柿,加两勺生抽+一勺蚝油翻炒至出汁。加入适量清水大火煮开。
米粉 一把 西红柿 1个,切小块 熟鸡肉 小半只,剔骨只要肉丝 小黄瓜 3根,切丝 鸡汤 1杯 酸辣豆角 3大匙 蕃茄酱 1大匙 酸汤米粉的做法 两个煮锅和一个炒瓢,一个煮鸡汤,一个煮开清水。
首先准备食材。粉丝洗干净冷水泡软。酸菜切条。生菜切条,小葱切碎。汤锅中倒入少量食用油,烧热。接着煮半锅开水。酸升扮菜,花椒放入锅中炒香。加入开水煮五分钟。