本文目录一览：
- 1、虾米素饺子馅的做法
- 2、基围虾饺子馅儿的做法
- 3、虾米萝卜饺子馅的做法
- 4、虾米要怎么包饺子吃才鲜美呢?
- 5、虾饺子馅做法
- 6、虾皮饺子馅做法大全
虾米素饺子馅的做法
鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁；小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香，洗干净切丁。热锅冷油（油能平铺锅底），依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米（小葱翻炒两下再放其它食材）。
将芹菜去老根，摘净叶片，洗净后稍烫，用冷水过凉后，切末。虾米用温水泡过洗净并切末。将鲜肉馅加入芹菜末、麻油、味精、胡椒粉、葱、姜末、虾米末拌匀即成馅料。
具体做法是：准备食材。（香菇、虾米、胡萝卜）加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。切碎白萝卜和香菇，撒盐用手攥干。挤干水分备用。放入调料搅拌均匀装盆。
和饺子面放盘中醒着。择洗韭菜，甩干水，切碎。将鸡蛋放入锅中煎熟、滑散。虾皮洗泡一下，和鸡蛋倒入韭菜中。菜馅中放入椒粉、熟油、酱油，搅拌均匀。
准备好食材。香菇、木耳、虾米浸泡软。将猪肉、香菇、木耳剁碎。加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。面和成面团。再分成几个小面团。压成饺子皮。取一张饺子皮，把馅放入饺子皮中。
给大家介绍一下这两款，素三鲜饺子的馅料调制。素三鲜饺子馅怎么调一，【韭菜鸡蛋虾仁馅】【主料】韭菜，鸡蛋，虾仁或虾皮【配料】姜末【调料】盐，一品鲜酱油，香油，料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀，加盐、料酒搅拌均匀。
基围虾饺子馅儿的做法
鲜基围虾用水冲洗干净，去掉虾头，挑出虾肠。逐一将虾壳剥除，用刀把虾仁切成小段并倒少许料酒拌匀。黑木耳用温水浸泡后洗净，西红柿和青、红椒冲洗干净。洋葱、青红椒、黑木耳和西红柿分别切成丁。
将基围虾剥去外皮，挑去虾线，清洗干净，切成小段；将瘦猪肉剁成肉馅，加入少许生抽和花椒面，腌制十五分钟；将韭菜清洗干净，切成碎末。把基围虾、肉馅与韭菜混在一起，加入花生油和少许食盐，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
取一片饺子皮填入适量馅。两边向中间对折捏紧边缘。1将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状即可。
将小剂子按扁，擀成薄片。放入饺子馅，对折包起来，捏至不露馅。饺子就算做好了 准备一平底盘子，撒上干面粉，将做好的饺子互不粘连的放在上面，可入冰箱冷冻保存。
以下是我为大家分享的虾饺子馅做法，欢迎借鉴！ 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下 韭菜摘好后切成小丁儿。
虾米萝卜饺子馅的做法
1、食材做法：青萝卜，虾米，木耳，粉丝鸡蛋，葱花做法步骤萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。这些食材不管南北方都能买到，做法也非常简单，喜欢吃萝卜的一定要做一次我这种饺子馅，好吃到飞起来。
2、把面和好，然后揪成剂子，把一个一个剂子擀成饺子皮。把萝卜洗好，剁成馅。把肉切成小丁，把葱切碎。把切好的萝卜和肉还有葱花放到盘里，然后放入虾皮。然后放入盐、鸡精、油，然后搅拌均匀。
3、把萝卜洗净，切去头尾，用擦丝器把萝卜擦成丝，放入盆中备用。然后把虾米掐头去尾剥去皮，剁成碎末，放入萝卜丝内，葱花姜末放入，加上适量花生油，以及自己喜欢的其他调料，用筷子搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。
虾米要怎么包饺子吃才鲜美呢?
用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。倒入酱油腌制肉馅（最好是自制的）。
准备好食材。香菇、木耳、虾米浸泡软。将猪肉、香菇、木耳剁碎。加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。面和成面团。再分成几个小面团。压成饺子皮。取一张饺子皮，把馅放入饺子皮中。
熟油让饺子馅更鲜美 油，对于饺子馅来说，尤为重要。用熟油调出的饺子馅比之生油的吃起来更香。因此，调饺子馅时，油量要充足，建议是平时炒菜的2倍。
一般虾和韭菜放在一起，味道最鲜美。可以试试 韭菜 鸡蛋 虾 香菇 一块包饺子 虾仁白菜饺子 还可以这样给[_a***_]包饺子把青虾洗净，剥出虾仁。
韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
虾饺子馅做法
1、韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下：首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。
2、猪肉糜500g 甜玉米250g 鸡蛋2个 葱少量 姜少量 料酒少量 辅料 虾仁600g 葱少量 姜少量 料酒少量 虾仁饺子的做法步骤 猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。
3、将鲜虾、胡萝卜、菠菜等食材洗净去皮，剁碎备用。为了宝宝的口感，食材要剁得碎碎的。适合宝宝的口感为了适应宝宝的口感，饺子皮要擀薄，馅也不能太大。宝宝吃的饺子要比成人的小，每个饺子切三块，一顿就能吃掉8个。
4、饺子皮包虾仁瘦肉馅，全部包完备用。 烧开水虾饺子，一边下一边慢慢搅动，避免沾锅，煮至变大、浮起就可以捞出啦，再淋上酱料，虾仁瘦肉饺子就可以开吃了。
5、鲜肉虾仁饺子馅 准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克 去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。
6、将新鲜的海虾剥皮去头去线，将虾头部去掉，剥除虾壳，去虾腿，用牙签从近头处的背部挑开去除虾线。然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净，将洗净的虾切成虾丁，放在一旁。
虾皮饺子馅做法大全
虾皮，萝卜，油渣放入盆中加入盐，胡椒粉，白糖，鸡精，酱油，姜粉。全部拌均匀成为馅料。1面团揉均匀搓条切小剂子。1擀成饺子皮包入萝卜馅。1捏成饺子生坯。
准备猪肉馅，加入料酒十三香，酱油，耗油，盐鸡精，圆白菜焯水切末，虾皮。加入适量花生油和成馅料备用 冷水和面，醒30分钟。分成若干份 擀皮包馅 水烧开放入饺子煮熟 盛入盘中，味美可口。
萝卜丝虾皮饺子馅的做法 食材：白萝卜、虾皮少许、香菇少许（可以不放）、饺子皮一斤。配料：生抽、蚝油、胡椒粉、葱油少许。详细做法：香菇和虾皮提前洗净泡软切丁待用。
韭菜清先干净，把水晾干 2韭菜切成韭菜碎 3锅烧热放油把鸡蛋炒碎些 4把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀 5皮买的是现成的，直接包好，放盖上 6锅放入水，烧开就可下饺子了。
