鸭胸饭做法？
料理好的鸭胸肉放入不粘锅内，有皮的部分向下煎熟，煎出油脂。
把鸭胸两面煎制微焦，煎至7、8分熟的时候，拨到锅的一侧，用另一侧使用煎制鸭胸析出的油脂来炒制玉米和豌豆。
鸭胸煎好后盛出，再炒制洗净的油菜。
将煎好的鸭胸切片，和米饭摆盘，最后在米饭上撒少许黑芝麻，周围放上炒好的配菜即可。
（图片来源网络，侵删）
以上做法仅供参考，可根据个人口味和需求进行调整。
鸭胸肉减脂做法？
据我所知，现在鸭胸肉的最常见的减脂做法，就是把它们用刀切成大小一致的条状或者块状，上面抹上鸡蛋清，抹上面粉进行腌制。
然后放入烤盘，中火烤制十分钟，拿出来放凉就能吃了，这样的做法可以让肉里的脂肪，都充分流失。
（图片来源网络，侵删）
不会对身体造成负担。
手撕鸭胸肉的正宗做法
食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量，茴香少量，八角1颗，桂皮少量，花椒少量。
2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。
3.放入鸭胸，大火煎熟4.煎好后切片装盘即可
手撕鸭胸肉的做法
食材明细
芝麻酱2匙 香醋1.5匙
葱姜蓉共1匙 辣椒油
花椒油1匙 熟白芝麻适量
做法详细步骤
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；
