慕斯蛋糕做法？
做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
制作饼底：消化饼干（或去除夹心的奥利奧饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。PS：饼干碎必须要细碎，黄油必须充分混合均匀，否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。
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制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。
3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
彩虹慕斯蛋糕做法8寸水果染色？
主料 3种
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辅料 4种
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调料 1种
糖粉 40g
烹饪步骤 13步
步骤1
去掉奶油夹心的奥利奥饼干，融化的黄油
步骤2
慕斯蛋糕的种类？
慕斯蛋糕是一种使用明胶或鱼胶作为凝固剂的蛋糕，口感轻盈、细腻、滑爽。慕斯蛋糕的种类非常多样，下面列出几种常见的：
1. 水果慕斯蛋糕：以水果为主题，一般以鲜奶油和切碎的水果混合制成。
2. 巧克力慕斯蛋糕：以巧克力为主题，口感浓郁、甜度适中。
3. 抹茶慕斯蛋糕：以抹茶粉为主题，口感清新、香甜。
5. 酒心慕斯蛋糕：加入适量的葡萄酒或其他酒类，具有独特的口感和香气。
6. 儿童慕斯蛋糕：增加色彩和趣味性，适合儿童食用。
7. 核桃慕斯蛋糕：以核桃为主题，口感松软、香甜。
8. 椰子慕斯蛋糕：以椰子为主题，清新爽口、香气浓郁。
