肉末臊子家常做法？
五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 味精 少许 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黄豆酱 1勺
五花肉、甜面酱、豆瓣酱、黑木耳、鲜香菇、生抽、葱姜蒜、糖、淀粉、面条
【做法】
1、 黑木耳提前泡发，切成小丁。鲜香菇洗净，切成丁。葱姜蒜分别切成末备用。
3、 锅中热油，放入肉末翻炒至变色。放入一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、葱末、姜末和少许白糖，翻炒均匀。
4、 放入黑木耳和香菇丁，倒入适量生抽和水大火煮开。大火收汁后用水淀粉勾芡。
5、 把炒好的酱放入煮好的面条上，撒上葱花。
1、准备材料：甜玉米100克、南瓜100克、肉松适量、冰糖30克、水适量；
2、玉米脱粒后用清水洗净，南瓜切成丁，锅中加水，将玉米粒倒入，大火煮开，加盖，转小火煮5分钟；
3、加入南瓜丁，小火再煮15分钟，将玉米和南瓜放入料理机打成糊，盛出加入冰糖，小火煮5分钟，转大火煮1分钟煮沸后关火，撒上肉松，放置稍凉即可。
肉末面臊子做法？
主料
五花肉100g，手工面100g
辅料
盐少许，甜面酱一勺辣椒酱一勺，淀粉少许鸡精少许，生抽一勺老抽一勺，芝麻油适量熟芝麻适量，胡椒粉少许花椒面少许，香醋适量
做法步骤
2.木耳用凉水清洗干净焯水两分钟捞出。
3.肉洗净切成末用盐、料酒、老抽，淀粉腌制十分钟，香菇木耳切成小丁。生姜和大蒜切末，小葱葱白和葱叶分开切葱花。
1、主料：
鲜面条、250g、腊肉80g、豆芽适量、青椒半个、胡萝卜适量、洋葱适量。
2、辅料：
菜籽油适量、生抽少许、盐适量、鸡精少许。
3、做法步骤：
（1）准备材料：
（2）腊肉切成条，胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。
（3）鲜面条可以过油也可以焯水。一般都是开水下锅煮七成熟捞出，过冷河，备用，过冷水是为了不黏连。
（4）热锅凉油，放入腊肉煸炒微微出油、变色。
（5）加入洋葱炒出香味。
小面肉末臊子做法？
小面肉末臊子是一道传统的中式面食，下面是一种常见的做法：
材料：
- 面条：适量
- 猪肉绞肉：150克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
主料：猪肉（肥3瘦7）500克，甜面酱90克。
辅料：红油豆瓣酱40克、八角半个、香叶2片、白扣2个、盐1克、料酒2勺、姜一大块、蒜2个、花椒一把。
1、猪肉打成粗一点的肉末（打成丁也行），加2勺料酒，1g盐，腌制十分钟入味。
2、姜蒜切末，锅里放油适量，油热后加入花椒炸香，等花椒变黑后捞出扔掉。再放入姜蒜炒香（蒜留一半），加入腌制的肉末翻炒，再加入香叶增加一点香味。
小面肉末臊子是一道湖南传统的面食菜品，具有丰富的口感和独特的味道。
以下是制作小面肉末臊子的做法：1. 准备材料：面条、猪肉末、青菜、酱油、蒜末、盐、鸡精等。
2. 先将面条煮熟备用，可以根据个人口味选择切碎或保留完整的方法。
3. 取一锅热水，将青菜焯水后捞起备用。
4. 取一平底锅，烧热后放入一些食用油，加入蒜末炒香。
5. 接着放入猪肉末，翻炒至变色。
6. 倒入适量的酱油，调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 最后将煮好的面条装入大碗中，倒入炒好的肉末和焯水的青菜，淋上热油和蒜末，拌匀即可。
综上所述，制作小面肉末臊子的做法简单易行，既美味又[_a***_]，推荐您尝试一下。
享受烹饪的乐趣同时品尝美食，必将带给您愉悦的味蕾体验。
