粉子面最简单的做法？
2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可，放入适量的盐和胡椒粉；
3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，倒入锅中，将锅拿起，让锅中的面糊，围着锅底旋转一圈，小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下！两面成金***，即可取出。
碴子面条的做法？
1.碴子备用
2.热锅凉油，油热放入猪肉丝煸炒，然后放入泽蒙花，葱姜蒜五香粉，白胡椒粉，生抽，再放入猴菇片翻炒，最后加入水煮开
3.水开10分钟后放入碴子面条
4.再次开锅煮一会
5.出锅洒葱片即可
洋葱切丝，小葱切段，里脊肉切丝，鸡蛋打散，火腿肠切条，备用。
步骤 2
锅内炒开水后，放入碴子面，煮两三分钟捞出放入冷水中冲凉，控水，备用。
步骤 3
另起一锅，热锅凉油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出。
步骤 4
锅内继续倒入适量油，炒肉丝，肉丝变色后倒入2勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀。
步骤 5
肉均匀上色后，放入小葱段和洋葱丝，将洋葱炒软后，放入火腿肠和炒好的鸡蛋，随后加入煮好的碴子面，翻炒翻炒再翻炒。即将出锅的时候倒入适量生抽，香油，继续炒。如果淡的话可以加适量食盐。翻炒均匀后装盘。
食材：大粒玉米碴（大碴子）适量 ，水适量
厨具：料理机
做法：
1 准备好的大粒玉米碴（东北或内蒙叫大碴子）
2 泡水，夏天四天左右，冬天一个星期，每天都要换水一到两次（夏天要放在冰箱里冷藏泡制），泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了
做法步骤
1/11首先准备好碴子面和葱蒜
2/11然后锅里烧水
4/11锅里水烧开了放碴子面 然后等再次烧开了就迅速捞出
5/11然后过凉水
6/11把切好的葱和蒜放在碴子面上
7/11然后加上以上那些调料
9/11然后淋在中间的调料上
糕面怎样做简单的做法？
用料：面粉，糖适量
做法：1.锅中倒入500毫升清水，再加入40克白糖，少许食用油，搅拌至白糖融化大火将水烧开。
2.水烧开后倒入400克面粉，边倒边搅拌.搅拌成絮状。
3.把面絮稍微晾凉一点揉成面团备用。
4.碗中倒入一勺面粉倒入少许清水搅拌成黏稠糊状备用。
5.案板上刷上食用油把烫好的面团铺在上面，再把和好的面糊放在上面，再把它们揉在一起揉成光滑的面团备用。
6.把面团搓成长条再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子揉成面团备用。
7.碗中倒入两勺白糖，一勺黑芝麻，一勺面粉搅拌均匀备用。
8.取出一个小面球用大拇指弄出一个小窝窝放入调好的馅团成小圆球。
9.把包好的面团按成小饼状备用。
食材：糕面适量、水适量、白糖适量、豆馅适量（也可以是蔬菜馅，如土豆和韭菜调起来，也很好吃呦）、油适量。
油炸糕的做法;
1.将热水（滚开的水）倒入面中并用筷子调成团，越软越好.
2.待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面混合，馅儿包入小剂子中捏成中间略厚四周薄的圆饼状或者饺子形状。
3.锅里加入适量的油，待五六成热时将小圆饼入锅炸。
4.待小圆饼胖起来飘起来成金***，熟了，用漏勺捞出控油，装盘子，吃时可以蘸白糖或黄油吃（根据自己的爱好）。
