河北蝌蚪面的做法？
您好，河北蝌蚪面是一种传统的面食，主要成分是面粉和水。以下是制作蝌蚪面的做法：
材料：
面粉500克，水300克
步骤：
2.将面团放在案板上，用刀将其切成小块。
（图片来源网络，侵删）
3.取一小块面团，用手搓成细长的条状，再用刀切成短小的蝌蚪形。
4.将蝌蚪面放入沸水中，煮至面熟即可。
注意事项：
（图片来源网络，侵删）
1.揉面的时候要充分发挥手的力量，让面团更加有弹性。
糖水面蝌蚪的做法？
用料
面粉150克
水 900克
步骤 1
1.面粉和水的比例是1:6，一碗面粉六碗水，准备好面粉和水，另外准备一盆凉水放一边备用。这里一碗是150克，做的有点多，可以按照比例酌情减量。
2.一碗水和一碗面粉搅拌均匀，剩下五碗水倒入锅里，小火烧水，快烧开的时候左手划圈倒入面糊（倒之前用筷子搅一搅，均匀了再倒），右手用勺子顺一个方向搅拌锅内的面糊，左手倒完了关火，拿漏勺。一定要关火！及时关火！！！
红薯粉做蝌蚪面做法？
用料:红薯面粉200克、西红柿1个、黄瓜1根、牛肉粉10克、盐2克。
红薯面粉加水搅拌成黏糊糊的面团，把黄瓜洗净切粒，西红柿切块，锅中加水，烧至微开，把面糊团放入【大漏勺】里，可以用勺子按压，仔细观察，类似“小蝌蚪”样的头大尾细的面疙瘩漏到锅里了，烧开煮2分钟，先后放入黄瓜、西红柿，加入牛肉味提味，再加适量盐调味，烧开即可关火，出锅盛入碗中，即可食用。
红薯蝌蚪面的做法？
1、红薯面，白面1:3的比例，加2克盐，一个鸡蛋活成面团，醒30分钟，擀成面条备用

2、所有的菜切丁备用

4、依次下去五花肉丁、洋葱丁、胡萝卜丁、豆腐丁、土豆丁、青椒丁翻炒，五花肉丁炒2分钟在下其他配菜
6、加入没过菜的水，水开煮20分钟左右即可
