家常辣椒炒肉怎么做？
主料：
1.准备食材
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒入青椒翻炒至青椒变色
6.味道绝对嘎嘎以嘎斯
青椒炒猪肉家常做法？
主料：
猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量
步骤
1.准备食材
2.青椒洗净去籽切块，猪肉切薄片加料酒，盐，淀粉抓匀
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒入青椒翻炒至青椒变色
5.放盐调味，加少许水烧开既可
6.味道绝对嘎嘎以嘎斯
材料
猪肉丝200克，青椒5个，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐各适量
做法
1.将切好的猪肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
主料：后腿肉200g,青椒3个
辅料：葱适量
调料：油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量
1. 青椒洗净控水。
2. 猪后腿肉洗净控水，将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。
3. 葱和青椒改刀装盘。
4. 锅中入油烧热，放入肉丝煸炒变色,放入青椒和葱翻炒均匀. 放入孜然粉和酱油继续翻炒,出锅加一点盐调味
食材清单
猪肉片 100g 、 蒜 1小把 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 姜 少许 、 淀粉 少许 、 葱 少许 、 油 少许
烹饪步骤
1.准备食材，肉，葱姜蒜
2.加盐，酱油，料酒，油也加一点腌一会
步骤1
步骤2
加淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀，腌制一会儿
步骤3
起油锅，青椒入锅过油后盛出
步骤4
再起油锅，肉片入锅炒，葱姜入锅煸香
步骤5
青椒入锅炒
辣椒炒肉怎么可以把肉炒干？
方法是在炒肉的过程中，不加入水，并且炒的时间久一点，就可以把肉炒干1。
辣椒炒肉的做法有很多种，其中最简单的方法是1：
把洗好的辣椒斜着切成长条，大蒜切成片。
锅内倒油，等油冒大烟时放入五花肉，大火翻炒，炒出肉里面的水气，再加老抽上色，连同肉汁一起出锅，盛在碗里。
往锅里倒油，油热后倒入之前炒好的肉，加适量的盐调味，再把肉和辣椒一起大火翻炒几下即可。
