蘑菇炒肉的做法?
蘑菇炒肉是一道简单美味的家常菜,下面是一种常见的蘑菇炒肉的做法:
主料:
辅料:
- 葱段:适量
- 姜片:适量
- 大蒜:适量
食材:
步骤:
2.里脊肉切片,放入放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟
1.肉切条,放到容器中,加适量料酒酱油腌制10分钟。
2.蘑菇芹菜洗净,蘑菇用手撕成条,芹菜带叶切断,葱姜切片。
3.蘑菇放锅内焯下水,迅速捞出,控水。
5.肉丝变色后,放入蘑菇,炒三两分钟,加芹菜段翻炒。
6.沥许少水,炒至芹菜发软,放适量盐调味,出锅即可。
蘑菇炒肉的做法?
主料:蘑菇400g
辅料:猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量
做法步骤:
1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净。
做法
1、先将蒜苗洗净控水切成斜段,猪肉切成大小均匀的肉片,蘑菇洗净撕成小块备用。
2、起锅烧水,水开下入蘑菇焯水,蘑菇在水中煮10分钟左右捞出控水。
3、开中火,锅中放入适量的色拉油,把姜片、蒜片、干辣椒段爆香。
5、肉变色后,迅速加入处理好的蘑菇,加入生抽、食盐、白糖调味。
6、调味过后,加入蒜苗和青椒,快速翻炒1分钟,待锅中汤汁浓稠时就可出锅。
主料: 蘑菇200克, 肉片200克
辅料: 酱油,盐,料酒,淀粉,姜, 葱各适量
步骤:
1. 肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。
2. 蘑菇洗干净,切片。
1.准备好杏鲍菇和猪肉
杏鲍菇洗净切片,猪肉过水洗净切片,小葱切末
2.杏鲍菇洗净切片,猪肉过水洗净切片,小葱切末
锅里放入少许油,放入猪肉
3.锅里放入少许油,放入猪肉
猪肉炒至发白,加入杏鲍菇
4.猪肉炒至发白,加入杏鲍菇
主料:双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克
1,双孢菇洗干净,切去头部不干净的地方,然后纵切成厚片,片不要切的太薄,避免炒了后太薄吃起来不过瘾。
2,里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候,切成薄片,这时候比较好切,葱切成段,姜切成丝。
3,炒锅放油,烧热后先下入葱姜丝炒出香味,再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
蘑菇炒肉正宗做法?
材料
王子菇3个,橄榄油4汤匙,葱末3汤匙,蒜4头,捣成泥,香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆,备用。放在盘子上,蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上,放1小时。