烤五花肉的腌制方法？
材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g
做法：
将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。
1、五花肉洗净切片，大蒜粒切片，苹果切片（没有不放），加生抽、蚝油（一定要）、料酒、一点点盐、白芝麻、橄榄油一点点，十三香、孜然、辣椒面根据口味增减。抓拌均匀，放密封袋了空气挤出来，平放在冷藏室1个小时之上。腌一夜更入味。
2、空气炸锅预热不预热都行，垫锡纸，五花肉平铺进去，200度烤10-15分钟，拿出来翻面，再烤15分钟。完事。
喜欢老嫩程度调整时间，第一次做10分钟的时候看一下。 当然这个腌制方法，直接用平底锅煎也很完美，如果去户外露营的话，提前一天腌制好，绝对是露营时的美味享受！也可以用烤箱，230度，每面20分钟。
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。
做法：
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。
准备一条五花肉，肥瘦相间最好
去皮，然后切成0.5cm厚肉片
放入腌料：姜丝、蒜末、葱丝、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许，喜欢的话可以再放些十三香，戴手套搅拌均匀，用保鲜膜包裹，搁冰箱冷藏一夜，就可以了
配菜切好备用
洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。
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碗中加入调料
接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。
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腌制五花肉
适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。
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时间到后即可烤
烤五花肉腌制6种配方？
1.准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，可以直接买的进口五花肉片，省事又好吃。
2.加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。
4.热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。
5.烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。
材料
五花肉 1kg,胡椒粉 少许,粗胡椒 3大匙,蒜头 3颗,迷迭香 少许
做法
1、是铝箔纸，猪肉放在铝箔纸的暗面，先放粗胡椒，记得要留一些给另一面，平均撒上
2、蒜头剥好后，微压裂，迷迭香洗过用餐巾纸吸干
3、在把全部的食材放入，之后放冰箱一天隔天烤箱用200度烤25~30分钟就好啦～
以下是六种烤五花肉的腌制配方：
1.基本酱油腌制：将五花肉切成薄片，用酱油、生抽、姜蒜等调料腌制30分钟至2小时，然后烤至金***即可。
2.蜂蜜芥末腌制：将五花肉切块，用蜂蜜、芥末酱、盐、胡椒等调料腌制2小时，然后烤至表面焦黄。
3.红糖味腌制：将五花肉切条，用红糖、料酒、盐、五香粉等调料腌制4小时，然后烤至香脆。
4.香辣味腌制：将五花肉切片，用辣椒粉、孜然粉、酱油、蒜蓉等调料腌制1小时，然后烤至外焦里嫩。
5.咖喱味腌制：将五花肉切片，用咖喱粉、盐、胡椒粉、橄榄油等调料腌制30分钟，然后烤至呈现咖喱香气。
6.蒜香味腌制：将五花肉切块，用蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制2小时，然后烤至肉质鲜嫩，带有浓郁的蒜香味。
