海鲜焗粉的做法？
比目鱼和北极贝洗干净,北极虾去头;
煮一把通心粉;
同时把比目鱼用厨纸吸干水,下橄榄油煎至两面金黄;
加入北极贝、北极虾和洋葱同炒几下,淋上蘑菇酱洒一点点水焖1分钟,加盐调味;
把通心粉沥干铺烤盘底;
广式生焗草鱼的做法？
1.新鲜的草鱼。 鱼头切下来对半切，再把鱼切成大块。 用清水。料酒反复洗净去腥要加少许的盐，白胡椒粉。腌制半小时。
3.洋葱，泡椒，芹菜叶备用。
4.砂锅里倒少许花生油。加大葱，芹菜，生姜。泡椒。翻炒爆香。
5.加入洋葱继续爆。
8.盖上盖子。小火闷15分钟。
9.起锅，撒上芹菜叶，一道原汁原味的鱼就做好了。
草鱼处理干净剁块，加盐、生抽、料酒，一点油腌制半小时
步骤 2
锅内放油烧热，炒葱姜出味，放鱼和腌鱼的汁，加一点水，煮开5分钟即可。最后加一小碗水淀粉，放芹菜，香菜、葱等放进去盖锅盖关火。
鱼尾2条
辅料 4种
调料 6种
盐1/2茶勺糖1/2茶勺料酒2茶勺蚝油1茶勺淀粉1茶勺油1茶勺
烹饪步骤 10步
步骤1
鱼尾买2个，请鱼贩帮忙用大刀分别切开。
步骤2
鱼尾清洗后擦干水分，再分切成小件。
1/6草鱼洗净去头，将鱼头切两半；然后贴着中骨从中间片开，顶刀切成3厘米厚左右的块。
3/6热锅下油大火烧至六成热，放入洋葱、姜、大蒜、小米椒煸香。
4/6然后加入盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡汁炒香，加入切好的鱼块拌匀。
5/6盖盖儿小火焗15分钟出锅，装盘撒上香菜
广式生焗草鱼，选用三四斤的草鱼，切块洗净血水，用葱姜料酒，盐，味精，蚝油，海鲜酱腌制，砂锅里面先放一层洋葱片，姜片，蒜头。
把鱼块平铺在上面，边上淋油(量大一点)盖好盖子上火，先中小火烧，然后中火焗十分钟，最后砂锅盖子边上淋上高度白酒，上桌点燃白酒，开盖即可。
海盐焗海鲜大杂烩的做法？
主料
罗非鱼适量
元贝适量
辅料
黑木耳适量 西红柿（片）适量 胡萝卜（片）适量 荷兰豆适量 色拉油适量 洋葱适量 淀粉适量 食盐少许
步骤1
将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤
焗海鳝的做法？
1/5 把鳝鱼处理干净切段，用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀
2/5 锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香，再放进腌好的海鳝鱼炒熟，放进青红辣椒，料酒
3/5 把盖子盖上焗焖三分钟，
4/5 后再放进香菜、葱、紫苏叶，后面收干一点汁就行了
