土豆煮五花肉的做法,土豆煮五花肉的做法窍门

作者：huangp1489栏目：家常菜2024-08-02 02:1921

主要材料：土豆500g，三层肉200g，干辣椒，香叶，桂皮，八角，花椒，姜

***材料：盐，味精，生抽，老抽，糖，料酒。

做法：

（图片来源网络，侵删）

1.锅中加入水，放入五花肉，姜，料酒。将五花肉煮至变色即可捞出，冲水备用。

2.准备配料：土豆切块，五花肉也切成相同大小的块。

3.将五花肉和土豆放入高压锅中，加水放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，接着加老抽生抽调色，然后煮到上汽为止。

（图片来源网络，侵删）

4.高压锅煮好后，再将其倒入平底锅中，加盐，味精调味，接着煮到汁浓稠即可。摆盘装饰即可。

1.备料1,土豆喜欢滚刀块,三层肉切薄切细条,放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀

2.青蒜斜切,这是必不可少的配菜!

（图片来源网络，侵删）

3.三层肉稍微抄下,变色即捞起

4.烧热锅热油,土豆上锅翻炒,加入金兰酱油、少许盐巴。我一般多炒一会让表皮有点硬感,后面炖的口感会更好。

5.放入陶瓷锅开炖,土豆放底下,水与土豆平齐即可,一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可,用筷子按下即可知。

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