卤鸡胸肉做法？
食材清单
鸡胸肉 500g 、 大葱 1个 、 生姜 一小块 、 耗油 一勺 、 料酒 5勺 、 酱油 2勺 、 盐 一小勺 、 生抽 3勺 、 冰糖 3颗 、 油 5汤匙
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将鸡胸肉洗干净，表面划几刀方便入味～
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鸡胸肉放入锅中，放入大葱段、姜片和料酒，大火煮5分钟，去除血沫。
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卤鸡胸肉是一道简单的家常菜，主料是鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。
做法
2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后，将火熄火，然后再浸泡20分钟即可捞出即可。
鸡胸肉做面条卤的做法？
原料：
香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。
做法：
1、用开水泡好香菇，木耳。用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉片20分钟；
2、热油内放八角，炒肉，盛出待用。炒1-2个鸡蛋，以及虾米，盛出待用；
3、热油，用葱姜炝锅。炒香干，木耳，香菇，放酱油,糖，盐。然后加开水煮，锅内沸腾后加入炒好的鸡蛋；
4、待锅内煮出香味，放肉和虾；
5、待锅再次沸腾后，放淀粉水，要一点一点的放，慢慢的收汁让汤变稠；
6、开锅后淋两个鸡蛋在上面，加香油即可吃了。
麻辣鸡丁卤的做法？
2. 陈皮洗净切块;
3. 将干红辣椒去蒂、去籽，切成1.5厘米长的节;
4. 葱切节，姜切片;
1、葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片2、在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g 3、起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄 4、另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g 5、大火收汁，出锅即可
卤鸡肉家常做法徐锦记？
材料
鸡 半只,酱油 100ml,米酒 60ml,大辣椒1支,青葱 4支,月桂叶 2
做法
1、将鸡肉、酱油、米酒、青葱、月桂叶都放入锅中。
2、加入清水高过所有食材2公分。
3、中火炖煮50分钟即完成，把煮烂的葱挑掉，就可以漂亮上桌啰
做法:
1.准备鸡胸肉，鸡腿，我还放了一些鸭胗。
2.所有肉放入电饭煲，加入2勺豆瓣酱、2勺老抽、2勺蚝油、1勺盐、葱姜八角，建议再加点干辣椒，巨美！
3.再加入和肉一样高度的水，合上盖卤30分钟。
4.等待焖熟即可，推荐浸泡几个小时更入味。
主料：三黄鸡半只
辅料：五花肉1小块、八角2个、花椒1小勺 、草果1个、香叶5片、 冰糖8颗、茴香籽1勺 、细香葱4棵、姜1块 、酱油6大勺、水适量
卤鸡的家常做法：
步骤1、将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用
步骤2、准备八角2颗，草果1颗，香叶4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8颗
