五花肉豆腐的做法？
用料：五花肉 适量、豆腐 适量、青红椒 适量、葱花 少许、郫县豆瓣酱 1勺、酱料汁、淀粉 1小勺、味极鲜 一勺、蚝油 一勺、玉米糖浆 半勺、水 3勺、油 适量
做法步骤：
2、锅中放入适量油烧热
3、放入豆腐片
4、煎至两面金***
5、放入盘中备用.
6、碗中放入一小勺淀粉，三勺水.
7、一勺味极鲜
8、一勺蚝油
五花肉豆腐煲的家常做法？
食材：豆腐、猪五花肉、梅干菜、酱油、葱、姜、耗油、胡椒粉、白糖、盐
做法：1、我们需要先把买来的豆腐冲洗干净，切成小豆腐块，放入小碗里面，备用；把葱洗净后，切成葱段；把姜洗净后，切成姜片；
2、接着就可以热锅烧油了，把豆腐下入油锅里面，进行油炸，把豆腐煎炸到变为金***后盛出来，沥干油；备用；
3、再把准备好的猪五花肉冲洗干净，再切成小块，放入小碗里面，倒入一些酱油和盐，搅拌均匀，腌制一下；
4、再次热锅烧油，把腌制好的猪五花肉慢慢地放入油锅里面，进行油炸，煎炸到肉变色后，捞出来，沥干油；备用；
.1.准备好以下材料：白豆腐一块、生姜、蒜、葱、青红椒、500克带皮五花肉、料酒、八角、香叶、老抽、生抽、味精、盐等调味料。
2.五花肉冷水下锅，用姜片、料酒等焯水一道，去除腥味，出锅后立刻过一道凉水，让五花肉的肉质更加紧实。然后切片备用。
3.起锅烧油，放少一点的植物油，然后放切好的五花肉片，关小火，慢慢油煎到五花肉出油，因为要炖，所以我们就不用炒得太干了。稍微出油即可。捞出肉片，锅中留油备用。期间可以将豆腐切成大小均匀的正方形块备用。
4.锅中留油加热到七成热，放入姜片、蒜片、青红椒等作料爆香，再放入五花肉和豆腐，加入老抽等各种调味料上色调味，等全部材料都染上颜色之后，加入没过所有食材的纯净水和少量的八角、桂皮，盖上锅盖，炖20分钟即可。如果喜欢吃酱香更加浓郁的朋友，可以加一些黄豆酱，然后在出锅之前开大火收汁即可。最后撒上一些白芝麻和葱花，美味可口的五花肉炖豆腐就可以出锅啦。
豆腐先用油煎；锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上锅盖。中火煲至肉烂,，洒上葱段调味，然后收汤汁就可以了。
做法步骤：
第1步、五花肉洗净切块备用。
第2步、生姜切片，蒜头拍扁备用。
第3步、香葱和香芹洗净切段备用。
第4步、油豆腐对半切开备用。
第5步、热锅放入五花肉煸炒五花肉。
第6步、加入姜片和蒜头炒香。
第7步、加入适量蚝油，生抽翻炒上色。
第8步、加入适量的清水煮开。
步骤 1
老豆腐切厚块，下油锅煎至两面金黄。由于买回来没有拿好，所以有点碎。煎好后，备用
步骤 2
五花肉也一样切片，煎至两面金黄，最好是把肥肉的油煎出来，这样吃起来不腻，煎到两面金黄后加生抽，老抽炒至上色，备用
步骤 3
把姜切片，蒜切末，青红辣椒切圈，葱打葱结，香菜洗干净备用
步骤 4
准备小砂锅，把姜，蒜，葱，辣椒平铺在锅底
步骤 5
然后将煎好的豆腐和五花肉依次铺在砂锅里，加料酒，盐，糖，胡椒粉和加半碗水，水开后开小火炖30分钟
