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球型蛋糕做法***

  1. 适合体育生的蛋糕?
  2. 怎样制作冰激凌蛋糕?
  3. 怎样制作冰激凌蛋糕?
  4. 芭比公主蛋糕的做法是什么?

适合体育生的蛋糕

适合做足球蛋糕

做法

1、把两个蛋糕坯分别切成三层备用

球型蛋糕做法视频
图片来源网络,侵删)

2、切好芒果粒放冰箱冷藏备用;3、270克淡奶油+20克细砂糖打发好备用;

4、托盘底下放点奶油,然后把其中一个蛋糕坯的最顶层的一片反着放在奶油上,向下压一下蛋糕坯片;

5、先抹一次薄的淡奶油,加上芒果粒,再抹一层薄薄的淡奶油;第二层放第二大块的蛋糕片,抹上奶油就可以,不用放芒果粒;第三层和第四层都是放两个蛋糕坯最大块的蛋糕片,都是抹上奶油加芒果粒加奶油;第五层就放第二大片的蛋糕片,只抹奶油,不用放芒果粒;最后一层就放剩下的一个蛋糕坯的顶层蛋糕片,正着放,然后向下压一下;

球型蛋糕做法视频
(图片来源网络,侵删)

6、整形成接近圆形,用奶油抹面的时候有意识抹成圆形,不需要抹得表面太光滑,后面会被盖住的;

7、抹好球形面后,用牙签在球形蛋糕体上划出一个等边五边形(这个很关键),之后再以这个五边形为中心依次划出第二圈的五个六边形,然后以此类推,划出相应的五边形六边形,划好后放入冰箱冷藏备用;

8、用30克的淡奶油和30克的黑巧克力加热融化成甘耐许;

球型蛋糕做法视频
(图片来源网络,侵删)

9、趁着甘耐许微热的时候装入裱花袋中,拿出冷藏的球形蛋糕,在划好五边形六边形上挤出甘纳许勾画好图形;

怎样制作冰激凌蛋糕?

正常来说,都是有冰激凌机的条件下才能制作,过程很简便,准备好蛋糕胚后将刚制成的冰激凌挖成球形,整齐排列在两层或三层胚子中,蛋糕外面依然是使用奶油抹面并作一般装饰,急冻保存,运输时用干冰降温。其中关键是等冰激凌刚做完取出时,原本是绵软的,不久就会变硬(这个很神奇,如果不马上急冻,很短时间就会变软溶化,所以这个很短的时间段要控制好)这个是完美制作的关键。当然现在的制作都是使用市售的成品冰激凌,在较低的室温下快速制作,并急冻就好了,和以前相比包装和创意倒是新颖很多。

怎样制作冰激凌蛋糕?

正常来说,都是有冰激凌机的条件下才能制作,过程很简便,准备好蛋糕胚后将刚制成的冰激凌挖成球形,整齐排列在两层或三层胚子中,蛋糕外面依然是使用奶油抹面并作一般装饰,急冻保存,运输时用干冰降温。其中关键是等冰激凌刚做完取出时,原本是绵软的,不久就会变硬(这个很神奇,如果不马上急冻,很短时间就会变软溶化,所以这个很短的时间段要控制好)这个是完美制作的关键。当然现在的制作都是使用市售的成品冰激凌,在较低的室温下快速制作,并急冻就好了,和以前相比包装和创意倒是新颖很多。

芭比公主蛋糕的做法是什么

主料

蛋黄4个 水40克

玉米油40克 细砂糖27克

低筋粉50克 玉米淀粉15克

辅料

蛋清4个 柠檬汁几滴

细砂糖60克 淡奶油700克

糖(打发奶油)80克 冻干紫薯粉10克

做法步骤

1. (用量称)称量准备好各种材料,粉类材料过筛备用

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