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排骨的家常做法有那几种?要详细的.
排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微***后捞出。
第四道:山楂排骨 食材:山楂、排骨、大葱、生姜、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、花椒、桂皮步骤:将排骨斩成小块,山楂清洗,并且将生姜、大葱切成片状留以备用。
糖醋排骨 材料 主料:猪软排500g 配料:葱、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒,做法 猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。
做法步骤:排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫;加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时;捞出排骨,沥干水分。盛出一小碗排骨汤备用;锅中热油,加适量糖炒出糖色。
炖排骨:排骨,葱,蒜,姜,花椒。方法:1。
红烧排骨的做法如下:红烧排骨的用料:排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g。步骤1 准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。步骤2 焯水。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。
排骨的做法大全
排骨洗净,剁成小块,泡红椒洗净,切节。锅入油烧至六成热,下入排骨块煨干水分,放入盐,酱油,蒜片,姜片,泡红椒节,鲜汤烧开待肉软熟透时,加入白糖,醋,葱花,水淀粉,汤汁收浓后,起锅装盘即可。
做法:排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上。
莲藕炖排骨做法:第一步:排骨洗净,砍成3厘米长的节。第二步:刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。第三步:生姜洗净切成两半。锅内放这量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。
排骨的做法大全包括话梅排骨、清蒸排骨、香芋焖排骨、蒜香排骨、双米蒸排骨等。话梅排骨 排骨放入盆中,加一勺面粉,抓洗干净,捞出。
大排骨的用料:排骨500g、八角两个、桂皮半根、三角豆腐一袋、豆瓣酱50g、红腐乳10g、大蒜8粒、葱段两个、盐适量、鸡精适量、酱油一勺、白糖一勺、料酒一勺、香叶两片、干辣椒5个。大排骨的做法排骨洗净。
排骨的做法大全1 红烧排骨 材料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
排骨怎么做菜好吃?
1、排骨焯水沥干,锅内放水炖40分钟,排骨煮好后沥干水分。柚子粒、柠檬片备好,锅内倒入2汤匙橄榄油,放入柠檬片,用锅铲用力压柠檬汁,小火炒出果糖。
2、将葱切成段,姜切成片。往锅里倒入足量的水,接着把排骨放进锅里煮,待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净,然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。往锅中放入少量的油,加入适量的冰糖,接着用小火来炒冰糖。
3、排骨的神仙吃法 糖醋排骨 排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。
4、猪排骨一斤。葱三棵。老姜一块。酱油一大匙。五香粉咖啡匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。做法:排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。