26*26的方盘烤蛋糕卷的配方？
想在家制作美味的蛋糕卷吗？试试这个26*26方盘烤蛋糕卷的配方吧！将鸡蛋、糖、面粉、牛奶混合搅拌，倒入方盘，放入预热好的烤箱中，烤至金黄。出炉后抹上奶油，卷起定型，切片享用。口感松软，甜而不腻，是下午茶的绝佳选择！
60*40的方盘蛋糕胚配方？
1、工具/材料：鸡蛋五个，白糖40g，30g食用油，35g牛奶，110g低筋面粉。
2、首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放入两个无油无水的盆中，蛋黄中加入35g牛奶，30g食用油。
3、然后我们再放入20g白糖，搅拌均匀，再倒入110g低筋面粉，翻拌均匀备用。
1、准备用料。鸡蛋3只、白糖10克、色拉油40克、纯牛奶40克、低筋面粉40克、白糖50克、柠檬2-3滴。
2、烤箱150度预热20分钟。
（图片来源网络，侵删）
3、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入40克纯牛奶、色拉油，10克白糖，用打蛋器打均匀。
4、倒入筛好的面粉，打均匀。
5、50克白糖分三次加入蛋白，期间滴入2-3滴柠檬水去蛋白的腥味。蛋白打到打蛋器拉起有小尖尖。
（图片来源网络，侵删）
5、打发蛋白前烤箱预热20分钟，打好的蛋白分三次放入搅拌好的蛋黄里，用翻棒的手法搅拌，搅拌好后倒入磨具里，轻轻的震几下，震出小气泡。
6、烤箱150度，50分钟，出炉把模具倒扣凉透脱模即可。
