肉烧豇豆的家常做法?
食材:豇豆10根、肉200g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺。
做法:
1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段,放开水锅里焯水1分钟左右捞出,捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份;
4、炒出蒜香味后加入肉丁和小米辣一起翻炒;
5、小火慢慢翻炒;
6、加入生抽快速翻炒均匀;
7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味并关火出锅。
家常做法如下:
食材主料
豇豆、里脊肉
辅料
做法
1.豇豆洗清,切段备用,蒜切沫(最好拍一下再切,容易入味),里脊肉切成丝,用酱油料酒腌好。
2.锅烧热倒油,油温到7成的时候倒入肉丝,翻炒变色后加豇豆,翻炒至豆角变色,加蒜沫略翻出锅。
步骤1,起油锅,爆姜,今天没葱了。
步骤3,放一点白酒或者料酒,继续炒。
步骤4,放一点生抽,放一点糖。不爱甜的放一点点就行,提味。
步骤5,倒入豇豆继续翻炒。
烂肉豇豆的做法经验?
主料:豇豆300克 猪肉(瘦)200克 调料:辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 鸡精2克 白砂糖8克
烹饪方法
1. 先将泡豇豆切成粒状备用;
3. 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒;
食材:豇豆200克,泡椒2个,泡豇豆150克,肉末80克,花椒适量,大蒜1瓣,生姜1块
步骤:
1、豇豆200克洗净切粒,泡豇豆150克切粒,生姜切姜末, 蒜切蒜末,泡椒2个切碎。
2、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中,放入肉末,快速翻炒散开。
3、加入切好的豇豆,炒至断生,再放入泡椒豇豆继续翻炒,调入鸡精1勺,炒匀即可出锅。
烂肉豇豆的做法有哪些?
材料:
猪肉末100克、豇豆200克、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、生抽适量、油适量
做法:
1.豇豆去掉两头,洗净后切成小段备用;
3.锅中加油,加入姜蒜煸炒出香味,放入猪肉末炒至变色;
4.加入料酒、盐、酱油、白糖、生抽炒匀;
5.倒入豇豆翻炒均匀,加入适量的水,煮至豇豆熟透;
6.最后加入少许盐调味即可。
1· 新鲜豇豆洗干净,准备大蒜2个。
2· 泡豇豆6根。
因为泡得比较久了,所以比例上调整了一下,用得比较少一点。
3· 都切成短节。
4· 大蒜切小粒。
5· 干辣椒段和花椒备用。
6· 猪肉80克剁碎。
7· 锅中倒入适量油,烧至五成热,下碎肉炒散籽。
8· 再下干辣椒段和花椒炒香,加蒜、切好的豇豆。
9· 混合均匀炒半分钟左右,加白糖、味精,再尝一下咸淡,加适量生抽。
豇豆洗净切粒,泡豇豆切粒,生姜切姜末, 蒜切蒜末,泡椒2个切碎。
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中,放入肉末,快速翻炒散开。
加入切好的豇豆,炒至断生,再放入泡椒豇豆继续翻炒,调入鸡精炒匀即可出锅。