包菜肉做法步骤?
第一步,包菜一个,大约两斤左右,从中间切开,去掉头部的梗。然后一片一片撒成大小均匀的块,放入清水池清洗捞起来备用,
第二步,准备食材,姜5克切片,蒜子3克切片,干辣椒10克切断,五花肉20克切薄片备用。
第三步,起锅烧油,把五花肉倒入锅中翻炒,炒出猪油,放姜,蒜干辣椒翻炒,放点酱油一点点上色。再倒入包菜翻炒两分钟,放生抽,陳酷,鸡精,盐适量。翻炒均匀即可。
第四步,关火,装盘。一道包菜炒肉制作完成。
准备食材:豆腐乳、肉末、葱花、姜末、鸡精、料酒、蚝油、醋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、植物油等。
2. 肉末中加入料酒、豆腐乳、蚝油、鸡精、葱花、姜末、芝麻油、盐、胡椒粉搅拌均匀,备用。
3. 热锅,放植物油,将肉末放入,炒至变色,加入醋,放入少许淀粉勾芡,即可出锅。
4. 将炒好的肉末放入菜包中,放入蒸锅,大火蒸约10分钟至菜包变色即可。
包菜肉片的做法?
准备食材:包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等
1、首先将食材全部清洗干净,蒜切片,葱切成葱花,辣椒切段,然后将白菜撕成小片,猪肉同样切片,分别放到碗里备用。
2、在锅中倒入食用油,油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片,大火爆炒至肉片微***色,接着加入包菜,继续用大火翻炒,至***断生即可。
3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味,再适当的翻炒均匀,保证整锅包菜更加入味,最后就可以直接盛出来装盘了。
包菜炒肉片,先将瘦肉切成大小均匀的片,用盐,料酒码一下味,包菜最好用手撕成小块,包菜的梗去除,准备好葱姜蒜,切成颗粒状。
瘦肉加淀粉拌均匀,锅烧热之后加油,油烧到七成热倒入肉片滑散,喜欢吃辣的加一点豆瓣酱,变色之后捞出来,锅里继续加葱姜蒜炒香加入包菜炒至八成熟,再加入瘦肉,加入盐,生抽,味精翻炒均匀即可。
食材明细
洋葱、肉片、青红椒、包菜、大蒜、盐、酱油、油、姜粉、花椒粉。
1、包菜洗净切成丝。
2、青红椒洗净切丝,洋葱切丝,大蒜切片。
3、将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。
4、倒入包菜丝一起翻炒。
5、炒片刻加入调味品:盐、花椒粉、姜粉和酱油,放入炒好的肉片翻炒。
6、加入少许开水盖上锅盖焖一会儿,等待水快收干。
超市买圆包菜一个,手撕成一片一片清洗干净捞出沥干。
再将五花肉200克切片,放少许盐,生抽腌制10分钟后锅里,放食用油倒入肉片炒熟出少许猪油,会使包菜更香。添起备用。
再将锅放油烧热,放入大葱,生姜蒜片,干辣椒,花椒,一勺黄豆酱炒出香味,倒入包菜炒至变软,再放炒好的肉片,加少许盐,装盘即可
准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下:
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用,喜欢吃辣可以多放点辣椒
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
圆白菜包肉的做法?
食材准备:猪肉半斤、胡萝卜1个、马蹄5个、包菜半个、猪肉半斤、葱、芹菜、大蒜各1棵、盐3小勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺。
做法:
2、马蹄切颗粒,待用;
3、葱,大蒜,芹菜,切细,待用;
4、猪肉腌制时放入:生抽1勺,盐1勺,花生油1勺,鸡蛋清1个,生粉1勺,腌制15分钟,放马蹄,葱,大蒜,芹菜,一起拌均匀;
5、包菜炒熟,放盐1勺,鸡精一点点,待用;
6、最后把所有材料倒在一起拌时,加入盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉2勺(喜欢多点也没事),辣椒油2勺(喜欢辣多点也没事)。全部一起拌均匀即可。