豆丝炒肉怎么好吃？
豆丝炒肉是一道美味可口的家常菜，要使其更好吃，可以遵循以下步骤：
1. 选材：选用新鲜的精瘦猪肉和优质的豆丝。猪肉可以选择里脊肉或后腿肉，豆丝最好选用绿豆丝。
2. 准备材料：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制 10 分钟，使肉片更加入味；将豆丝洗净，用水泡软，泡去多余的淀粉。
3. 炒香配料：切好葱、姜、蒜和辣椒，锅里放油，先炒香葱、姜、蒜，再加入辣椒，出香味后捞出备用。
4. 炒肉：锅里再放入适量油，将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
5. 炒豆丝：锅里留底油，放入泡软的豆丝，翻炒至豆丝熟透，加入适量的盐、生抽和蚝油调味。
6. 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆丝一起翻炒，使肉片和豆丝充分融合。
通过以上步骤，豆丝炒肉会更加美味可口。另外，炒制过程中注意火候和时间，保持豆丝的口感和鲜嫩度。可以根据个人口味调整调料和配料的用量。
十八豆炒肉正宗做法？
做法：
二、制作步骤：
2.葱洗净，切段;鸡蛋打散;
3.十八豆洗净，切丝;
4.十八豆丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟;
5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油;
6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;
7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;
一、用料
十八豆 适量
五花肉 适量
十八豆炒肉的做法步骤
步骤 1
十八豆切段，两勺老干妈豆豉肉丝辣酱，葱姜，肉片适量
步骤 2
葱姜炝锅，放入老干妈炒香，再放入肉皮炒熟
步骤 3
甜豆炒肉王刚？
材料
里脊肉100克，甜豆200克，葱花，淀粉，糖，油，盐，生抽，水各适量
做法
1.脊肉切丝，加少许水、生抽、盐拌匀入味，待水分吸收后，拌淀粉，然后拌一小勺油。
2.甜豆去丝脉，洗净，中间斜切一刀。
3.炒锅放油，温热时，放肉丝翻炒至发白，然后放葱花，再放甜豆丝翻炒至熟，加糖、盐调味。
用料
甜豆一斤，猪肉适量，大蒜3.4瓣，油适量，淀粉两勺，盐适量，蚝油一勺，生抽两勺，水淀粉适量
步骤 1
把甜豆两边夹筋撕去，洗干净沥干水备用
步骤 2
步骤 3
把锅烧热放适量的油，倒入肉片划炒至肉片变白色即可盛出
步骤 4
锅里放适量的油，放蒜瓣倒入甜豆翻炒一下放入适量的盐，加入两勺子的水盖好盖子焖一分钟，甜豆变翠绿色可倒入刚炒好的肉片蚝油翻炒一下，最后倒入水淀粉炒均匀即可出锅
