丝瓜煮面怎么做？
原料：鱼青200克，丝瓜250克，红萝卜半根，粉皮50克，红椒1个，姜片2片，食盐10克，生抽5克，上汤100克,花生油40克。
做法：
1.将丝瓜削皮，斜刀切片;红萝卜切“日”字形片;粉皮切条;红椒切件。
2.鱼青用食盐拌匀，从左手虎口挤出，用勺子刮起成圆丸，投人沸水中滚煮至漂起，捞出待用。
3.起锅爆香红椒件、姜片，放入鱼青丸快炒;放入丝瓜、红萝卜片翻炒；注入上汤，用食盐、生抽调味，拌勻煮沸，放入粉皮条，上碟即可。
特点：色泽美观，口味独具。
丝瓜煮面怎么做？
原料：鱼青200克，丝瓜250克，红萝卜半根，粉皮50克，红椒1个，姜片2片，食盐10克，生抽5克，上汤100克,花生油40克。
做法：
1.将丝瓜削皮，斜刀切片;红萝卜切“日”字形片;粉皮切条;红椒切件。
2.鱼青用食盐拌匀，从左手虎口挤出，用勺子刮起成圆丸，投人沸水中滚煮至漂起，捞出待用。
3.起锅爆香红椒件、姜片，放入鱼青丸快炒;放入丝瓜、红萝卜片翻炒；注入上汤，用食盐、生抽调味，拌勻煮沸，放入粉皮条，上碟即可。
特点：色泽美观，口味独具。
丝瓜煮面先放丝瓜还是先放面？
丝瓜煮面要先放丝瓜，因为丝瓜虽然遇热变软，但还是比较耐煮。在做丝瓜煮面时，最好用葱花爆锅，然后把丝瓜煸炒。这样丝瓜会激发出鲜香味，便丝瓜煮面的口感更好。面条后放，这样丝瓜汤滋的味道会沁入面里，使面条更加香鲜可口，更好掌握面的软、硬。
先煮丝瓜。首先将丝瓜冲洗干净，然后削皮，再冲洗一下，然后丝瓜切成2毫米厚的小薄片，装入碗中待用。
再将葱和生姜冲洗干净，再将香葱切成小碎的葱花，再将生姜切成小碎丁丁。
将炒锅中放食用油，然后待油热后，放入姜丁丁和葱头炸至微黄。
然后再将切好的丝瓜倒入锅中，用菜铲翻炒均匀，放入适量的盐，继续翻炒均匀。
然后再加入生抽酱油，继续翻炒均匀，直至丝瓜变软，然后加入适量的水煮沸腾后，再将面条放入锅中，煮开后再加适量味精及葱花，搅拌均匀，即可盛出食用了。
丝瓜浇面条做法？
1.鸡蛋加点盐打散，用叉子打鸡蛋好好用哦。
2.丝瓜去干净皮，切滚刀块备用。
4.原锅加入冷油，下入蒜蓉炒香。
5.香锅后，倒入丝瓜，加点盐一起翻炒入味。
7.丝瓜熟后，倒入炒好的鸡蛋，先别翻炒。
9.煮熟的面条先放入碗中，心姐是两个锅同时煮，所以直接汤煮好，面条也煮好了。
10.面条装好后，直接在面碗中加入丝瓜汤，上桌即可开吃了。
丝瓜炝锅面条的家常做法？
材料
做法
1、将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。
2、炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金***，捞出。
3、放入火锅底料，加开水将其煮开，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内，炖三分钟左右，入味后出锅
