白了鱼的做法-白鱼怎么做好吃-景芝菜谱网

本文目录一览：

1、准备蒜泥，葱花，生姜。把白鱼洗干净，控水备用。锅里放油热了之后准备放鱼。把葱花，生姜，蒜泥放入锅中，把白鱼放入锅中。把白鱼煎至两面金黄。

2、将鱼肉切成段，之后再切成两片。便于入味。撒上一层盐，腌制着。腌制一个小时后，厨房用纸擦干水份。裹上一层薄薄的面粉。平底锅烧热，用油两面煎一下鱼肉片，方便后面肉质不散。备料。

3、白鱼怎么做好吃家常浓白鱼头汤食材：大鱼头半个，白萝卜，料酒，小葱，姜，盐适量，白胡椒粉适量，香菜少许。

（图片来源网络，侵删）

1、做法一：（一）除去白鳞鱼的鳞、鳃、内脏，清洗干净，用开水焯一下捞起来，再鱼缸换水加上料酒、食盐、生姜片。

2、将鱼洗净，用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹；抹上精盐，扑上干面粉；鱼用油炸至金***，捞出入盘；将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀，加入水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上即成。

3、做法1．白鳞鱼去内脏、鳃，洗净改刀。2．用开水将鱼焯透。3．加盐、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上笼蒸熟。4．倒掉多余的汤，拣去肥肉、姜、八角，将上汤调味，浇在鱼身上即可。小诀窍：特点原汁原味，鲜香味美。

（图片来源网络，侵删）

4、首先把白鳞鱼处理一下，去掉内脏、鱼头、鱼尾，清洗干净备用。2，然后我们用刀把白鳞鱼切成鱼段，再次浸泡一下，沥干水分备用。3，然后在锅里倒入适量的油，把鱼段放进去慢慢煎，如下图所示。

5、市场上买来2条白鳞鱼。2去内脏，洗净，两面切口，码上盐。3放姜丝、葱丝，花椒粒，干辣椒丝。4上蒸锅蒸制5-7分钟，看鱼的大小定时间，鱼小5分钟就够了。

步骤：把白鱼处理好。把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会。把腌制好的白鱼放入盘中。锅中煮沸水后，放入鱼盘。大火蒸10分钟。

（图片来源网络，侵删）

主料：白鱼（700克）。辅料：肥膘肉（50克）、玉兰片（25克）、火腿（25克）、油菜（20克）。调料：料酒（20克）、花椒（3克）、盐（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大葱（15克）、姜（30克）。

白鱼的做法如下：材料准备：白鱼1200g、油、盐、味精、酱油、料酒、红椒、青椒、生姜各适量等等。准备蒜泥，葱花，生姜。把白鱼洗干净，控水备用。锅里放油热了之后准备放鱼。