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自制黄油蛋糕的做法***

  1. 白黄油蛋糕的做法?
  2. 老黄油蛋糕的做法?
  3. 泰国黄油蛋糕做法?
  4. 啥是黄油蛋糕?

黄油蛋糕做法

白黄油蛋糕是一款口感细腻、松软的蛋糕,制作过程相对简单,以下是一个基本的做法:

材料:

- 鸡蛋 4个

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- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 白黄油 100克

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- 泡打粉 1/2小匙

- 香草精 适量

老黄油蛋糕的做法?

食材清单

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黄油 60克 、 鸡蛋 2个 、 淡奶油 65克 、 低筋面粉 80克 、 细砂糖 90克 、 泡打粉 1/4小勺

烹饪步骤

1/10

黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀

2/10

加入细砂糖,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀

3/10

主料:低筋面粉40g、玉米淀粉10g;

辅料:黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个;

1、准备原料。

2、鸡蛋,蛋黄蛋清分离。

3、糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。

低筋面粉 150g黄油 150g白砂糖 100g鸡蛋 3个牛奶 15ml奶粉 8g泡打粉 3g

做法步骤

1、室温融化黄油,加入白砂糖后,用打蛋器打发至发白,蓬松即可。

2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入,每次用打蛋器电动搅拌均匀。

3、将牛奶倒入,搅拌均匀

泰国黄油蛋糕做法?

蜂蜜和水饴混合,隔水加热至50度

2· 鸡蛋和白砂糖混合,隔水加热至50度

3· 将1加入2中,用打蛋器打至有光泽,举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹

4· 低粉过筛,分三次加入,用刮刀翻拌

5· 黄油,牛奶,味淋提前混合,隔水加热至70度左右,加入面糊中,翻拌均匀

啥是黄油蛋糕?

黄油蛋糕是一种口感松软,似绵密一般的蛋糕。其主要成分是黄油、糖、鸡蛋和面粉,有时也会加入牛奶和香草提取物等调味料。制作过程中先将黄油和糖充分打发,再加入鸡蛋和面粉轻轻拌匀,最后入烤箱烘烤而成。黄油蛋糕口感蛋糕又带有微微的黄油味道,是一款非常受欢迎的烘焙食品可以作为早餐、下午茶或甜品食用

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