白黄油蛋糕的做法?
白黄油蛋糕是一款口感细腻、松软的蛋糕,制作过程相对简单,以下是一个基本的做法:
材料:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 白黄油 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 适量
老黄油蛋糕的做法?
食材清单
黄油 60克 、 鸡蛋 2个 、 淡奶油 65克 、 低筋面粉 80克 、 细砂糖 90克 、 泡打粉 1/4小勺
1/10
2/10
加入细砂糖,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
3/10
辅料:黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个;
1、准备原料。
3、糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。
低筋面粉 150g黄油 150g白砂糖 100g鸡蛋 3个牛奶 15ml奶粉 8g泡打粉 3g
做法步骤
1、室温融化黄油,加入白砂糖后,用打蛋器打发至发白,蓬松即可。
2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入,每次用打蛋器电动搅拌均匀。
3、将牛奶倒入,搅拌均匀
泰国黄油蛋糕做法?
2· 鸡蛋和白砂糖混合,隔水加热至50度
3· 将1加入2中,用打蛋器打至有光泽,举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹
4· 低粉过筛,分三次加入,用刮刀翻拌
5· 黄油,牛奶,味淋提前混合,隔水加热至70度左右,加入面糊中,翻拌均匀
啥是黄油蛋糕?
黄油蛋糕是一种口感松软,似绵密一般的蛋糕。其主要成分是黄油、糖、鸡蛋和面粉,有时也会加入牛奶和香草提取物等调味料。制作过程中先将黄油和糖充分打发,再加入鸡蛋和面粉轻轻拌匀,最后入烤箱烘烤而成。黄油蛋糕口感蛋糕又带有微微的黄油味道,是一款非常受欢迎的烘焙食品,可以作为早餐、下午茶或甜品食用。