咖喱肉的家常做法?
所需食材:牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块,生姜,青椒,料酒,玉米淀粉,生抽,食盐,植物油
做法:
1、牛肉洗净切条,再改刀切断纹路切成小方块,之后放入碗中,加食盐、生抽、料酒、玉米淀粉,姜片,拌匀腌制十分钟,之后再淋入少许植物油拌匀待用。
2、将土豆去皮切成小方块,放水下冲洗去掉表面淀粉,再放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块,洋葱切小块,青椒切小块备用。
3、锅烧热,下入花椒煸香,之后捞出不要,再倒入牛肉粒,大火翻炒至变色,然后马上盛出待用。
咖喱牛肉饭怎么做?
材料
米饭 300克,牛里脊 200克,洋葱、青椒 各1/2个,姜 2片,大蒜 2粒,奶油 80克
B料:咖喱块 1块,高汤 2大匙
C料:淀粉水 1大匙
主料:牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4个,小黄瓜20克
调料:A料:咖喱粉1小匙
C料:水生粉1大匙
D料:香油1小匙
做法
一、牛肉切小块,氽烫;蘑菇、小黄瓜分别洗净切片,马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮,洋葱去皮,均切丁。
二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中氽烫,捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热,分别放入小黄瓜及蘑菇略炸,捞出沥油。
三、锅中留2大匙油加热,放A料以小火炒香,加入牛肉和洋葱炒匀,再加其他材料及B料小火煮10分钟,最后加C料勾芡,淋上D料,即可盛出,淋在白饭上。
1、食材:大米、牛肉(已清洗切成小块焯水)、玉米粒、胡萝卜(已清洗去皮切成丁)、咖喱块。

2、将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗,加入跟平时煮饭时的水量。

3、接着,加适量的料酒。

4、加适量的酱油。

5、加适量的蚝油。

热锅烧油放入切好的洋葱煸炒,炒出香味后将已清洗干净的牛肉块放入一起炒,炒至牛肉变色倒入适量料酒,翻炒三分钟后加入开水,开水要没过牛肉,盖好盖子继续用中火煮1个小时后,加入事先准备好的土豆块、胡萝卜块煮15分钟,放咖喱块、生抽、老抽、盐、鸡精调味,留适量汤汁关火,将烧好的咖喱牛肉浇在香喷喷的米饭上,咖喱牛肉饭就做好了。
1/4 准备好牛肉,土豆,咖喱,姜等主料
2/4 肉牛切丁先放锅里大火煮开后抄一下,再重新放入新的水大火煮开,然后小火慢慢熬住一个半小时,接着把早就切好的土豆粒放进去大火煮开,再换小火慢慢熬住30分钟。
3/4 打开咖喱,放进锅里,搅拌煮开后再慢慢熬住5-10分钟,入味即可。
4 米饭装盘撒上少许黑芝麻,淋上咖喱土豆牛肉,完成。
咖喱肉做法?
1.
准备200克鸡胸肉,50克洋葱切丁,50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。 锅中加入20ml食用油烧至七成热。加入50克洋葱翻炒爆香。 50克洋葱发出香味且微***软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。 加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。 加入一碗半水烧开。加入30克咖喱块两个小块。 30克咖喱块均匀化开,中小火炖10-15分钟,出锅成品。
2.
准备200克鸡胸肉,50克洋葱切丁,50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。 锅中加入20ml食用油烧至七成热。加入50克洋葱翻炒爆香。 50克洋葱发出香味且微***软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。 加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。 加入一碗半水烧开。加入30克咖喱块两个小块。 30克咖喱块均匀化开,中小火炖10-15分钟,出锅成品。
3.
准备200克牛肉切块,50克洋葱切丁,50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。 锅中加入20ml食用油烧至七成热。加入50克洋葱翻炒爆香。 50克洋葱发出香味且微***软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。 加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。 加入一碗半水烧开。加入30克咖喱块两个小块。 30克咖喱块均匀化开,中小火炖10-15分钟,出锅成品。