水果蛋糕上面的水果能放几天?在冰箱里的调多少度合适?
生日蛋糕无疑是可以放入冰箱进行冷藏的。而且就相关使用者解释,刚刚制作出来的蛋糕如果在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2—7℃冷藏。不过,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多,口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
为避免冰箱味道的***,在存放蛋糕的时候,可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住,防止细菌覆盖在表面。同时可以在纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可。再把蛋糕放回原包装盒中,最后放入冰箱冷藏。这样可以增强保鲜的作用。
十寸戚风蛋糕的做法?
一、
步骤1
所有食材称重,准备两个无油无水的容器 蛋清蛋黄分离(保证蛋白里不能有蛋黄) 蛋白先放冰箱冷藏 蛋黄里加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀(打匀即可,不要过度搅拌,以免起筋)
步骤2
步骤3
如图,搅打至无油花