连江鱼面怎么做？
（图片来源网络，侵删）
4. 将鱼肉糜倒入容器，撒上花椒水，挤入花椒水。
6.开动料理机，把鱼肉搅成鱼肉糜。
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8.用筷子顺一个方向搅拌，变搅拌边倒入花椒水（以鱼肉粘稠为准）。
9.鱼肉糜搅拌上劲，至能站住筷子。
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10.搅拌好的鱼肉糜倒入裱糊袋或食品袋。
连江鱼面是一道具有福建特色的美食，下面是制作连江鱼面的简单步骤：
材料：
- 鱼肉：新鲜的鱼肉可以使用淡水鱼或鱼）500克
- 虾米：适量
- 食用油盐、胡椒粉适量
步骤：
1.肉处理：将鱼肉洗净，刀切成约2-3厘米的厚片。鱼骨头用水洗净，放入锅中加水煮沸撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒，慢火炖煮约30分钟。
1.
将鱼肉切成块状,用料酒、盐、生姜腌制片刻。
2.
热锅凉油,将鱼肉煎至两面金***。
3.
加入适量的清水,再放入豆腐皮、芹菜、青蒜、酱油等调料,煮开后转小火煮约20分钟。
4.
在另一锅中煮熟面条,放入碗中。
5.
福建有什么面？
有很多的，每个地方都有特色面。
1、厦门沙茶面
沙茶面是厦门最经典的美食之一。
沙茶面的精髓就在于汤头的制作，用虾干、鱼干、葱、蒜、姜等十几种食材，经油炸香酥再研磨成粉，制成沙茶酱。
2、莆田卤面
莆田卤面是莆田的招牌美食，是宴会酒席上必不可少的一道菜。
3、芋头面
芋头面口感爽滑、Q弹劲道，又巧妙地融合了各种食材的味道，非常美味。
4、沙县拌面
