红丝绒大理石心形蛋糕的做法?
-准备食材-
红丝绒蛋糕胚七寸一个
芝士350g
无盐黄油150g
糖粉40g
-步骤-
1.红丝绒蛋糕七寸一个
2.把蛋糕分割四块
3.室温轻化的黄油芝士隔热水搅拌顺滑
如何做红丝绒蛋糕?
用料:4个鸡蛋;210克淡奶油;56克奶油奶酪;46毫升的纯牛奶;56克的低筋粉;42克的细砂糖;9克红丝绒液;26克的糖粉;33克的纯玉米油;7克的可可粉。
1.材料备齐 母鸡蛋;淡奶油;奶油奶酪;纯牛奶;低筋粉;细砂糖;红丝绒液;纯玉米油等。
2.把蛋糕粉和可可粉筛匀备用,然后把纯玉米油、纯牛奶,红丝绒液搅拌在一起,然后将筛好后的粉末倒入搅拌好的液体里,用打蛋器或筷子用力顺时针搅拌均匀。
3.再将蛋黄蛋清分开,把蛋黄放入刚刚搅拌好的液体混合物中,再次搅拌均匀,不可以有颗粒状!搅拌好后备用。
4.将搅拌好的糊状放置一边留着备用。
5.下面开始打发鸡蛋清,分三次放入棉白砂糖进行打发(尽量选用电动打蛋器,不然会很辛苦),待鸡蛋清变成奶油状即打发成功。
6.将打发好的鸡蛋清的三分之一倒入最开始搅拌好的鸡蛋黄液体混合物中.
7.再将搅拌好的倒回剩下打发好的鸡蛋清盆中,再次搅拌均匀.
8.为了排出气泡,将搅拌好的混合液体从20厘米高处慢慢的倒入模具中。
9.这时到了最关键一步,烤蛋糕!要先将烤箱预热到140度,再把搅拌好的模具盆放进烤箱的第二层(小心不要烫伤)将烤箱定时55分钟进行烘烤。
红丝绒蛋糕是怎么做的?
1、烤箱预热350F/177C。准备三个9寸蛋糕盘,喷油,铺上烘焙纸.将蛋糕粉, 甜菜根粉,可可粉,盐和bakingsoda拌匀。

红丝绒蛋糕
2、中速打发黄油和糖,约5分钟,分次加入鸡蛋,打发均匀。
3、分三次加入buttermilk和干粉,拌匀。加入 香草精华和苹果醋,拌匀。
4、分入模,烘焙30-40分钟。