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香蕉麦芬蛋糕的做法窍门

  1. 可可香蕉麦芬怎么做?
  2. 可可香蕉麦芬怎么做?
  3. 康师傅妙芙蛋糕,妙芙蛋糕的做法和技巧有哪些?

可可香蕉麦芬怎么做?

1.准备好原材料,鸡蛋打散备用

2.白糖红糖玉米油混合搅拌

3.加入打散的鸡蛋、水,搅拌均匀4.香蕉去皮后打成泥,加入上述混合物里,加入白醋拌匀。5.筛入各种粉类。6.用刮刀上下翻拌成顺滑的糊状,均匀即可。7.用勺子放入模具中,八分满即可。8.烘烤。我家烤箱预热后,180°中层16分钟

香蕉麦芬蛋糕的做法窍门
图片来源网络,侵删)

可可香蕉麦芬怎么做?

1.准备好原材料,鸡蛋打散备用。

2.白糖、红糖和玉米油混合搅拌。

3.加入打散的鸡蛋、水,搅拌均匀4.香蕉去皮后打成泥,加入上述混合物里,加入白醋拌匀。5.筛入各种粉类。6.用刮刀上下翻拌成顺滑的糊状,均匀即可。7.用勺子放入模具中,八分满即可。8.烘烤。我家烤箱是预热后,180°中层16分钟

香蕉麦芬蛋糕的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

康师傅妙芙蛋糕,妙芙蛋糕的做法和技巧有哪些?

1、准备主料:低筋面粉110g、鸡蛋4个,辅料:香蕉1根、黄油10g、白砂糖40g、淡奶油130ml、植物油30g。

2、先把黄油软化成液体状,取鸡蛋,分离蛋黄蛋清在两个无水容器中,蛋黄中加入10g糖,剩余加入蛋清中。

3、把香蕉捏碎,也可以用料理机打散,放入蛋黄中。

香蕉麦芬蛋糕的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

4、搅拌均匀蛋黄液,加入植物油和10ml奶油,搅拌至无油状,加入面粉拌匀。

5、用电动打蛋器打发蛋黄,打到硬性发泡,取3分之1倒入蛋黄中搅拌。

6、加入全部蛋清,拌匀,振荡几下,清除气泡,倒入容器。烤箱220预热5分钟,再160度烤40分钟。涂抹打发的奶油就好了。

做法

1、室温软化黄油。软化到用手指一按,可以按动甚至按下一个小坑时,就可以开始打发。用打蛋器把黄油打散后,逐渐把细砂糖分3次加入黄油盆中,一边加一边打,直到黄油成浅***。

2、加入鸡蛋,搅打。加入奶。

3、加入面粉和泡打粉,拌均匀即可。通常做蛋糕都应该用刮刀切拌,防止面粉出筋。但这个麦芬蛋糕质地厚实、口感扎实,所以不用这么讲究。在国外,麦芬蛋糕通常是用中筋面粉来制作的。

4、把面糊放入麦芬模具。

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