具体做法可能有所不同，但一般步骤如下：
步骤：
将蛋糕体烤好，待凉。
准备奶酪层的材料，一般包括奶酪、砂糖、鸡蛋等。
将奶酪层的材料混合均匀，倒在已经冷却的蛋糕体上。
将整个蛋糕继续烘烤至奶酪层凝固。
烤好后，用刀从中间切开，形成拔丝的效果。
拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松，因为肉松是丝状的，和面粉鸡蛋混在一起烤出来后，掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的，丝只是一种感觉，并不是真的是丝。
拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑。
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