巧克力脆皮蛋糕做法?
第一步:巧克力蛋糕底
材料:杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法:烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后,加入低筋面粉、可可粉打匀,再加入蛋清和黄油混合均匀,倒进模具里,放进烤箱烤香。
第二步:巧克力慕司
材料:黑巧克力500克、奶油100克。
做法:奶油打起。黑巧克力隔水融化,趁热加入奶油混匀。
第三步:巧克力上光馅
材料:鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。
做法:鲜奶油放锅中煮开后,倒入黑巧克力搅化。
第四步:完成
巧克力脆皮蛋糕做法?
第一步:巧克力蛋糕底
材料:杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法:烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后,加入低筋面粉、可可粉打匀,再加入蛋清和黄油混合均匀,倒进模具里,放进烤箱烤香。
第二步:巧克力慕司
材料:黑巧克力500克、奶油100克。
做法:奶油打起。黑巧克力隔水融化,趁热加入奶油混匀。
第三步:巧克力上光馅
材料:鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。
做法:鲜奶油放锅中煮开后,倒入黑巧克力搅化。
第四步:完成
巧克力脆皮慕斯蛋糕做法?
巧克力脆皮慕斯蛋糕是一款美味的甜品,外层脆皮口感丰富,内层慕斯口感细腻。以下是一份简易的巧克力脆皮慕斯蛋糕做法:
所需材料:
1. 巧克力脆皮层:
- 黑巧克力150克
- 榛子碎20克
- 黄油50克
2. 慕斯层:
- 牛奶巧克力100克
- 奶油奶酪200克
巧克力脆皮蛋糕名称?
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake浓味朱古力杯chocolate in glass奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass香蕉杏仁饼Banana Almond cake脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
梦龙巧克力脆皮蛋糕?
蛋糕材料:牛奶50克,大豆油40克,白糖70克,鸡蛋4只,低筋面粉60克,巧克力粉15克
奶油材料:淡奶油250克,细砂糖20克,黑巧克力50克
淋面材料:黑巧克力100克,黄油30克,榛子碎适量
蛋糕步骤:
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉和巧克力粉,翻拌至顺滑无颗粒。