凉拌粉条的家常做法***？
食材明细
粉条1把、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子各适量。
做法
2、姜蒜切碎。
4、粉条冷水下锅开始煮。
5、水开以后煮两分钟即可。
6、热的粉条用冷开水过凉，再用菜籽油把它抓均匀。
7、在把韭黄煮熟放进盘中备用。
食材：韭黄100克，猪肉瘦50g，粉丝150克，生抽、盐、胡椒粉、鸡精少许，食用油适量。
做法：
1.韭黄择干净后去掉老茎。冲洗干净后切成寸段。粉丝事先浸泡好，猪肉切丝后加料酒，胡椒粉，少许盐，少许生抽搅拌均匀，加点植物油锁住水分。然后加点玉米淀粉抓匀上浆。泡椒切成马耳朵备用，大蒜切片。
3.等肉丝炒至发白，拨到一边，放入泡椒，大蒜，略微翻炒。
材料
粉条一小扎，海蜇丝一包，浙醋，油，砂糖，黄瓜，麻油，蒜，鸡精，料酒，豉油，盐，胡椒粉
做法
1.粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、蒜切碎、葱切碎。
2.黄瓜加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起备用 。
3.黄瓜稍微摊凉后倒入粉条、海蜇丝、海蜇丝调味包、适量的豉油、浙醋、鸡精、砂糖混合搅拌均匀备用。
4.葱撒在拌好的粉条上，少许油爆香蒜粒，加入适量麻油加热后浇在粉条上即可。
主料
辅料
步骤1
主料有：粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。
步骤2
粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。
步骤3
锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中。
原料
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粉条(300g)
1/首先准备粉丝，用温水泡软。
2/碗中加葱，小米辣，蒜末，辣椒面，白芝麻，浇上热油，加盐，糖，蒸鱼豉油，香醋搅拌，水开下粉丝烫30秒，捞出过凉水，金针菇焯水。加黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇，倒入料汁搅匀。
3/最后在家正确自制家常凉拌粉丝就完成了。
4.美味又好吃的凉拌粉条的家常做法***完成开吃了。
手工面鱼的做法？
2:搅拌均匀后用手揉成团（前期面会比较干，后面会越揉越软，切记不可加太多的水）
3:把面揉成团（中途撒上少于面粉防止粘手）
4:然后将大面团揉的光滑以后一切为二，分成2个面团，擀成锥子形
5:准备一个盘子上面撒少于面粉防止粘盘子
6:用剪刀剪成细长面鱼放在盘子备用
7:剪一部分面鱼之后上面再均匀撒上少于面粉，防止粘在一起。（即使粘在一起也没关系，开水一煮就分开了）
8:准备开水下锅大火烧开，改小火加盖煮15分钟左右，煮到面鱼内部无白芯即可（煮的时间不是固定的，根据面鱼粗细决定煮的时间长短，最好剪细长一些，既好看又方便熟）
9:将煮好的面鱼冷水冲凉，接着沥干水份。
10:然后把沥干水的面鱼放少于色拉油拌匀分袋放入冰箱，每天想吃的时候拿一包即可
1.莜面加开水，混合成不软不硬的面团。
2.将面团取一半，搓成长条。
3.切成一个个小面团，用手搓圆。
4.然后在手掌里搓成两头尖尖的长条状，鱼鱼就做好了。盖上纱布，防止干裂。
5.将西红柿切丁。
