生牛肉炒大蒜怎么做？
3. 热锅冷油。
6. 出锅前加盐味精蒸鱼豉油调味即可
炒剁肉的做法？
（图片来源网络，侵删）
辅料：油适量、糟辣子1汤匙、生抽1、5汤匙、生粉0.5茶匙、食盐0.5茶匙、鸡精少许。
做法：
1、准备云南藠头100克。
（图片来源网络，侵删）
2、藠头滗去汁水，用清水洗一遍，备用。
3、用刀把藠头剁碎。
4、藠头碎放到碗里备用。
7、热锅坐油，放入辣椒，爆出香气。不喜欢吃辣，直接爆入藠头。
将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金***后，放入料酒和生抽翻炒片刻。
3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。
2.笋干炒肉
步骤 1
space

切碎肉，蒜，姜，青椒，因为我喜欢吃特别小的肉，所以我家肉剁的特别小，还是纯瘦肉
步骤 2
space

肉要加入生粉，和盐拌一下，等会就会比较入味，比较嫩
炒剁肉是一道传统的川菜，口感鲜嫩多汁，非常受欢迎。下面是炒剁肉的做法：
所需食材：
- 猪五花肉 300克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
马肉可以和大蒜一起炒吗？
炒马肉的做法
1.将马肉切成薄片（牛横马直），放少许耗油，酱油，盐，白酒，生粉，花生油腌制十分钟。
2.青红椒蒜杆切好备用。
