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鱼滑怎么做好吃,鱼滑的吃法
1、做法一:天门滑鱼先准备好一条鲤鱼,然后准备好米酒,木薯淀粉,豆芽菜,醋,生姜。
2、锅里烧水,水开下鱼滑,放少许紫菜,放少许盐,葱,美味的鱼滑汤就做好了。也可以做成鱼丸,放在冰箱里,想吃时拿出来煮下就可以吃了,非常方便。
3、方法:用匙羹把鱼滑分成小块放入边炉中,等待鱼滑上浮即可食用,粘上蘸料即可食用,蘸料通常用生抽加入姜丝或香菜,这样的吃法更加保持食材原味,清甜爽口弹牙。
4、鲮鱼球 适量 香菜末 蒸鱼豉油 适量 买来的鱼滑,手上放一点油,搓成圆形。请点击输入图片描述 锅内留底油,小火,放入鲮鱼球,慢慢压扁。请点击输入图片描述 3 两面翻着煎熟即可。4 洒上香菜末,粘蒸鱼豉油吃最好了。
鱼滑,肉滑,墨鱼滑,虾滑,怎么作啊。
1、鱼滑:鱼肉用刀一层一层刮下成肉茸状,加入调味搅拌起胶,做法同虾滑。牛肉滑:牛肉用圆铁棒打成肉泥,加调味后用力甩哒或搅拌起胶。
2、①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底。②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火。鱼滑的汁水浇在豆芽上。鱼装碗,撒葱花。
3、其实和其做法类似的产品有,虾滑、福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑还有虾滑之类。
4、新鲜虾滑的制作方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。
5、牛肉挑选没有筋头,瘦肉多的部分剁成末。在肉泥中加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。加入蛋清一个、淀粉适量。顺着一个方向搅拌到肉泥起劲即可。盛进容器中即可。
鱼滑的家常吃法
做法一:天门滑鱼先准备好一条鲤鱼,然后准备好米酒,木薯淀粉,豆芽菜,醋,生姜。
方法:用匙羹把鱼滑分成小块放入边炉中,等待鱼滑上浮即可食用,粘上蘸料即可食用,蘸料通常用生抽加入姜丝或香菜,这样的吃法更加保持食材原味,清甜爽口弹牙。
做法 先将鱼滑和青葱粒、鸡粉、麻油和约1汤匙胡椒粉搅匀,分成12份,快火下油(约1汤匙)起锅,将鱼滑煎至两面金黄,加入60毫升水盖盖焖3分钟,盛起备用。
鲮鱼滑生菜汤 “鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表,通体滑溜溜反光的鲮鱼滑,就像被一层胶质裹住,如果冻般诱人,入锅翻滚一会,嫩滑鲜香,爽口弹牙。有肉必有菜,才能达到饮食均衡。
花生鱼滑粥的做法步骤 食材:有机大米、花生、鲮鱼滑和香菜。 预先煲好的猪骨汤。 将猪骨汤倒入洗净的砂锅,放入浸泡2小时的有机大米。 放入洗净并浸泡好的花生。 盖锅盖,大火煮开。