微波炉蛋糕的做法,如何?
将蛋白打到起泡泡后,加入白糖,继续打发,直到蛋白的泡沫细腻且不会消失。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,每次加入都要搅拌均匀。
将完全混合好的面糊倒入微波炉专用容器中,震几下将大气泡赶出来,然后撒上葡萄干。
微波炉蛋糕是一种快速简便的甜品,适合在家中没有烤箱的情况下制作。以下是一个基本的微波炉蛋糕食谱:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 细砂糖:80克
- 中筋面粉:80克
- 牛奶:50毫升
- 植物油:30毫升
- 泡打粉:1茶匙(约5克)
- 香草精:几滴(可选)
1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;
4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中,再加一次搅拌均匀后再加,然后直到加完且搅拌均匀;
微波炉蛋糕-微波炉可以做蛋糕吗?/微波炉可以做?
可以,微波炉版蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步:准备蛋黄5个。
第二步:准备蛋清5个。
第三步:准备砂糖90克。
第四步:将低筋粉90克过筛。