步骤 2
莲藕切大切中间再切一刀
步骤 3
把肉塞进中间用轻力捏紧
步骤 4
面粉用水调开放一个鸡蛋，加点白糖和盐，稠度大概是挂在莲藕上不掉下来就行。
步骤 5
平底锅放油下莲藕两边煎黄便可，最后两面撒上椒盐。
用料
步骤
1.将瘦猪肉洗净，切小块；莲藕洗净，去皮，切小段；生姜去皮，切片；
2.锅内加适量水放入猪肉，用中火煮去瘦猪肉上的血渍，捞出过凉，待用；
3.将所有材料放入锅内，加入清水，大火烧开。转小火煲2个小时后，调入盐即可。
莲藕煮猪肉是一道常见的家常菜，下面是做法：
所需材料：
- 猪肉（腩肉或者五花肉）500克
- 莲藕1根
- 姜几片
- 料酒
- 食盐、鸡精、生抽适量
- 水适量
- 葱、香菜（可选）
步骤：
把莲藕切块，猪肉最好是带棒骨的，这样炖出来营养丰富。把猪肉焯水去腥，或者放葱姜，豆瓣酱炒一下锅，加水，把猪肉和莲藕放入，加盐，鸡精，八角，大茴香，耗油，料酒，炖九十分钟即可。
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