潍坊麻汁面的做法？
麻酱面，材料：麻酱，花椒，盐，生抽，香油，菜码，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆菜。
先调麻酱，将麻酱放入碗中，放点盐，然后倒入香油顺时针搅拌，搅拌到浓绸筷子一台起来拉丝麻酱就调好了。
外出后锅中放入一勺花椒，先将一花椒抄热，再放入油，把花椒抄出香味，最后倒入生抽，出锅放入碗中，煮好面条，好吃的麻酱面就完成了。
用料
面条(煮熟后) 700g，麻汁酱(芝麻酱) 三勺，凉开水 三勺，盐 1/3勺，黄瓜 两根，胡萝卜咸菜 一根，香椿咸菜 一把，味达美 适量，耗油 适量
做法步骤

1、胡萝卜，黄瓜切丝，香椿切末

2、面条煮熟，过凉水，直到面条不热为止

潍坊糖麻茄子正宗做法？
原 料
操 作
1、做之前先秀秀新买的爱仕达的锅，试过感觉不错，基本无油烟，适合炸、煎、炒。
3、锅内放油，烧八成热，把茄条逐个下锅里，炸呈金***，倒出沥油。
4、锅中留少许底油，放入白糖、加少量水，不停搅拌化开白糖，看到锅中糖汁气泡变小，略***色后，加入炸好的茄条，均匀裹上糖汁，出锅前加白芝麻，调匀即可。
5、关键在这里，麻汁？正宗的潍坊糖麻茄子，离不开麻汁哦，麻汁加水调匀，和白糖一起下锅熬成糖汁，绝对不一样的口感。
6、潍坊的特色菜之一——香甜可口
潍坊最早的四大名厨？
潍坊四大名厨是裴鹤亭，秦占瑞，丁寿康，史星九。
潍坊的历史悠久，南北文化融汇。过去是农业大市，手工业名城，所以吃的文化积淀深厚而且特别讲究，从日常小菜到场面大席充满着对味觉的深刻理解和坚守！
春夏秋冬应季应景吃什么，生日，满月，结婚都有哪些有讲究的菜，好吃滴始终和浓浓亲情的记忆纠缠在一起。
分门别类一一枚举太费口水，拿面食来说：发面的，从馒头，脂饼，豆包，坷子，糖夹子到牛眼包子…，烫面卷子，烫面包子，邋遢饼，韭菜盒子，葱油饼，肉火烧，杠子头火烧，酥皮椒盐火烧，真是一说就饿，煎饼在这里真上不了桌。
春天吃春面，春饼，夏天麻汁面，秋天大虾面，冬天炸酱肉面。过生日吃肉丸子面，长寿面，鸡卤面，再来两口芥末鸡，麻汁杂拌，幸福的眼泪围着眼眶打转！
