杂酱面肉末做法？
五花肉100克、豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、花生酱1小勺、番茄沙司1勺、姜1小块、蒜2瓣、料酒1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、香葱1根
肉末炸酱面卤子做法？
食材清单
（图片来源网络，侵删）
猪肉 250g 、 木耳或香菇（木耳要提前泡发） 适量 、 六月鲜豆瓣酱 两汤匙 、 葱姜蒜 少许 、 切面 300g 、 五香粉 1勺 、 料酒 1勺
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（图片来源网络，侵删）
准备好食材
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做法是把准备好的肉末用生抽、老抽拌匀，把适量油倒入炒锅，放两粒八角、葱沫、姜末，冷炒准备好的黄豆酱，再倒入肉末一起炒，期间加水漫过肉末，不用放任何调料，因为黄豆酱又咸又鲜，炒熟后把准备好的淀粉水倒入炒锅，使肉末酱与水融合一起，产生粘稠质感即可。
蒜苔肉末杂酱面的做法？
1、将蒜苔切小段，如下图所示：
3、开火，锅内放少许油。
4、下肉末翻炒。
5、肉变色后，放五香粉。
6、放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
7、放黑豆瓣酱。
8、放酱油。
9、放入蒜台。
10、放盐。
蒜苔肉末杂酱面的做法？
1、将蒜苔切小段，如下图所示：
2、然后，姜、蒜和辣椒角切末，如下图所示：
3、开火，锅内放少许油。
4、下肉末翻炒。
5、肉变色后，放五香粉。
6、放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
7、放黑豆瓣酱。
8、放酱油。
9、放入蒜台。
10、放盐。
