蛋糕大红色怎么调？
将蛋糕调成大红色可以使用食用色素进行调色。
通常红色食用色素会提供更鲜艳的颜色。
如果您想要深一些的红色，可以加入一些可可粉，而如果您想要橘红色，可以加入适量的***食用色素。
但使用色素的多少需要根据您的需要适量添加，否则可能影响到味道和口感。
另外，为了增加蛋糕的香味和口感，您也可以尝试添加一些香草精或者橙子的皮屑，这会使蛋糕更加美味可口。
蛋糕肉红色怎么调？
如果想调出肉红色，可以在蛋糕中加入少量的红色食用色素，或者使用红曲粉来调色。另外，还可以用火龙果、西瓜、红桃等水果的汁液来调色。
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在调色过程中，可以根据实际情况适当调整色素或果汁的用量，以达到满意的颜色效果。
蛋糕除了用色素外，如何做出稍微鲜艳点的红颜色？
1、用果汁，酒，市场买的浓缩汁吧，都可以的，或者什么味的巧克力，可以买白巧克力，调点果汁，还会是稠稠的，反正方法很多。
2、蛋糕的做法：
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步骤：1.面粉倒进锅中，把大颗粒弄碎2.加入两个蛋黄3.加水搅拌成面糊4.把两个蛋清打发，边打发边加分次加入适量白糖5.将一半打发的蛋白倒入面糊中，左右翻拌均匀。6.把剩下的蛋白倒入面糊，继续翻拌均匀，然后端起电饭锅震动两下，蒸的时候按下两次或三次煮饭档即可。
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