韭菜鸡蛋肉饺子馅做法？
你好！很高兴与你分享韭菜鸡蛋肉饺子馅的做法。
准备材料:梅头肉700g，韭菜500g，鸡蛋5只。
2.肉洗干净剁成肉末，放入盐，胡椒粉、鸡粉、麻油、鸡蛋清1个，淀粉，食用油少许，搅拌均匀。
3.韭菜沥干水后切碎装入碗里。锅里热点油，然后把油泼在韭菜上搅拌均匀。这样可以锁住韭菜水份，而且使韭菜颜色翠绿。
5.把韭菜和鸡蛋放入肉末里搅拌均匀，韭菜鸡蛋肉饺子馅就调好了。
这样调出来的馅鲜香味美，希望你喜欢！
我昨天刚刚做的 首先准备好食材:饺皮 韭菜 鸡蛋 虾仁 肉沫 胡萝卜 木耳 粉丝 把馅儿洗净剁碎，胡萝卜木耳下锅先热炒一下 肉和虾仁一起放调味品调好备用，粉丝用开水烫软切碎，最后一起拌好 不要太好吃哦，我这么做是为了孩子长身体 用了很多不同食材，如果怕麻烦 就韭菜和鸡蛋就可以了 也非常好吃😋
方法/步骤
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食材准备：首先将韭菜处理一下，把处理好的韭菜切成小粒。
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调制馅料：将香油倒在韭菜粒上面，将香油和韭菜粒搅拌均匀。
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之后将调好的鸡蛋花倒入韭菜粒中，再次搅拌均匀。
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很高兴回答你的问题。饺子是大众都喜欢吃的，尤其是在东北，吃饺子就更是家常便饭，饺子的品种有很多如：三鲜馅、白莱猪肉馅、素馅、酸菜猪肉馅、牛羊肉馅、更有甚者还有臭豆腐馅的。当然吃的最多的是韭菜鸡蛋肉饺子馅的，那么韭菜鸡蛋饺子馅怎么做呢？分享一下我是怎么做韭菜鸡蛋饺子肉馅的饺子。
要做出好吃的韭菜鸡蛋肉饺子馅，首先要准备好新鲜的食材，韭菜就选择鲜嫩的二茬的，用手qie一下能折断出浆就是这种的，不能买个老了吃不动的，口感很差。鸡蛋买个新鲜的就可以啦，猪肉首先要买新鲜的，其次要注意买前腿精猪肉，五花肉有点肥，后腿肉有点柴，前腿肉肥瘦适宜，鲜嫩口感好，是韭菜鸡蛋肉饺子馅的首选猪肉。
选好了食材可以制作韭菜鸡蛋肉饺子馅啦。第一步、首先将猪肉洗净，用刀剁成肉末，第二步、将韭菜洗净凉干水切成细丁，放入碗中先加点食用油搅拌一下，锁住韭菜的水份和口味。第三步、将猪肉末加入到韭菜中，打入鸡蛋，加入胡椒粉、食盐用手朝一个方向使劲搅拌均匀，嫩滑新鲜的韭菜鸡蛋肉饺子馅就做好啦！
接下来，就可以包饺子啦，饺子皮可以买现成的，最好还是自己做的，皮可以gan得薄一点，真正做到皮薄馅多，这样的饺子更好吃。
包好饺子接下来煮饺子，开水下饺子，再加点冷水，煮开饺子浮起来就好了，出锅装盘。
最后再准备一份沾酱调料，根据个人口味添加，一般有香醋、香油、蒜、辣椒酱、生抽等。
好了，开吃吧！韭菜鸡蛋肉饺子馅的饺子。
你好，我是惠子爱美食，很高兴回答你的问题，韭菜鸡蛋肉饺子馅做法，包饺子最怕出水，这个方法教你韭菜不出水。
制作步骤：
1、把韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，然后装在盆里，倒入适量的食用油，搅拌一下，放食用油的目的就是锁住韭菜的水分，防止韭菜出水。
2、准备适量的猪肉，剁成肉馅，装在盆里，准备一个空碗，打入3个鸡蛋，搅拌均匀，起锅多放些油，油开后，下入鸡蛋，用筷子搅散，晾凉后盛出，装到盆里。
3、调味，放入2茶匙的食用盐，1茶匙的鸡精，1汤匙的耗油，再倒入适量的生抽，最后倒入香油，搅拌均匀。
4、准备一个盆倒入适量的面粉，加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，醒30分钟。
面要先和，然后再做饺子馅，面硬的差不多就可以包饺子了。
希望我的回答对你有帮助，我是惠子爱美食，每天分享美食制作，喜欢的朋友可以关注@惠子爱美食 ，也许有你喜欢的美食。
木须肉的家常做法木耳炒鸡蛋？
用料
木耳 适量，黄瓜 半根，胡萝卜 半根，鸡蛋 2个，猪里脊 1块，料酒 2勺，十三香粉 3小勺（腌肉+炒菜），盐 5勺（腌肉+鸡蛋+炒菜），姜丝 少许，鸡蛋清 1个，蒜末 适量，生抽 2勺，耗油 1勺，淀粉 2勺，鸡精 2小勺，清水 适量
做法步骤
1、准备食材：半个胡萝卜、半根黄瓜切片，适量木耳泡发洗净、一块里脊肉洗净切片、2个鸡蛋、适量蒜末。
2、里脊肉切片加入2勺料酒、2小勺盐、2小勺十三香、2勺淀粉、1个鸡蛋清、少许姜丝腌制20分钟。
3、2个鸡蛋加入少许盐、十三香打散。起锅烧油油热后中小火把鸡蛋炒熟盛出。
4、用余油下入腌制好的肉片炒至8分熟盛出备用。
5、油不够稍稍添点油，油热后中小火下入蒜末爆香后下入胡萝卜、黄瓜翻炒断生。
6、加入木耳和刚才炒好的鸡蛋、肉片翻炒几下，加入生抽2勺、耗油1勺、盐2小勺、鸡精2小勺翻炒均匀，食材熟透。
7、加入水淀粉小半碗勾个芡，翻炒均匀。
可以用木耳，鸡蛋和肉片一起炒。
1.提前泡发好女木耳，洗净，焯水三分钟以上，捞出沥水备用。
2.100克猪里脊肉切成均匀薄片，加白胡椒粉，花椒粉，生抽适量，略微腌制一会。
3.打散两个鸡蛋，备用。少量姜丝，葱丝，备用。
4.放入适量葵花籽油，将鸡蛋划入，大火快速翻炒成鸡蛋块，装盘。
5.重新放入适量的油，放入里脊肉片，姜丝，翻炒两三分钟后，放入木耳，继续翻炒三分钟，加入炒好的鸡蛋，花椒粉，葱丝，翻炒均匀即可。
这样，简单的家庭版木须肉就做好了。
【食材所需】：木耳，葱，2根黄瓜，盐，鸡精，芝麻香油，老抽，姜，半根胡萝卜，3个鸡蛋，250g五花肉，[_a***_]油
【烹饪过程】：

1、首先需要准备食材，很简单，先去菜市场买食材，这道菜需要新鲜的食材，主要食材就是黄瓜，将黄瓜买来之后需要洗净，然后用刀子将黄瓜斜切成一片片的薄片，然后放在盘中进行备用。

2、将买来的胡萝卜洗干净，然后用刀子将胡萝卜的皮去掉，这样才会使胡萝卜的凉拌口感更佳，看起来也更有食欲一些，现在需要用刀子将胡萝卜斜切成薄片，然后放盘中进行备用即可。
