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常州红汤面的做法,家常红汤面

  1. 常州红汤百叶正宗做法?
  2. 江苏常州红汤河虾做法?

常州红汤百叶正宗做法

首选横山桥百叶。

1. 百叶对角切。香菇泡发后切丝。

2. 煮开大半锅水,加入百叶,少许盐,焯水20秒。

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3. 捞出后冷水浸泡

4.将猪油生抽,美极鲜,加入碗里,稍微拌匀

5.一汤匙猪油加入锅内,烧热,加入茴香

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6.加入香菇丝,炒香。

7.加入半锅水,加入拌好的生抽料,冰糖

8.加入百叶,煮开即可。最后出锅加入葱。

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江苏常州红汤河虾做法?

江苏常州红汤虾味道鲜美。红汤虾的做法:河虾买回来清洗一下,放旁边沥干。然后锅里放清水,放煤气灶上烧开,加入美极鲜、盐、味精生姜、葱,倒入河虾,五分钟后就可以吃了。

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